Mladučké cukety (priemer do cca 2,5 cm) umyjeme, odrežeme konce, pozdĺžne prekrojíme na polovičky alebo
Sádlo omyjeme a nakrájíme na kostky asi 1,5-2 cm. Slijeme vyškvařené sádlo, promícháme, necháme jim trochu
Vrátím do trouby a doškvařím, aby byly škvarky pěkně Škvarky vyndám a sádlo, které se ještě vyškvařilo,
Sádlo vložte do hrnce a škvařte do rozpuštění (můžete Do vyškvařeného sádla vmíchejte podušené houby, citronovou
Ideální teplota sádla při škvaření je okolo 120 °C Když škvarečky vystupují k hladině a sádlo již nepění
Koupíme si hrbetni sadlo, které nakrajime na male voda, sundame poklicku a pochvilkach michame, aby se skvarky
Škvarky ještě vymačkáme, osolíme a opepříme. Škvarky můžeme taky použít do pomazánky.
Sádlo nechejte povolit v pokojové teplotě nebo ho rozpusťte Škvarky nasekejte najemno.
Škvarky pustí sádlo a zezlátnou. Necháme trošku zchladit, škvarky vyjmeme a sádlo slijeme
K zelí vmíchejte škvarky, mouku a vejce, aby vznikla Pečte dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C asi 30
Brambory nastrouháme do mísy, lehce vymačkáme, přebytečnou tekutinu slijeme, přidáme vejce, mouku, sůl
Když jsou škvarky akorát, vyjemme je ze sádla a necháme Sádlo si schováme, abychom v něm mohli připravit škvarky
soli prosejeme do mísy a přidáme vejce a nastrouhané máslo Potřeme vejcem a posypeme škvarky.
Do velké sklenice dáme okurky, zalijeme vodou, přidáme sůl, kopr, kolečka křenu a 2-3 stroužky česneku
přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, nakrájený bůček a škvarky Bramboráčky se škvarky podáváme jako přílohu, chuťovku
Škvarky pomeleme na masovém mlýnku, přidáme na drobné Pomazánku ze škvarků mažeme na čerstvý chléb.