Očištěné a omyté hřiby nakrájíme na větší kousky, cibuli oloupeme a posekáme najemno a slaninu nakrájíme
Nastrouhané hrušky vložíme do hrnce, zalijeme vodou a medem Vychladlý hruškový džem uchováme na suchém místě a
Pečivo nakrájejte na kostičky a namočte do mléka. Cibuli a šunku nakrájejte najemno a orestujte na pánvi
Nejprve orestujte na másle cibuli a bílou část . Přidejte , promíchejte, osolte, opepřete a zalejte
Hrušky nakrájíme, oloupáme a rozčtvrtíme a vyřízneme jádřinec. Dáme do mísy Hrušky dochutíme hnědým
Vejce smícháme s cukrem, olejem, moukou, mlékem. Pak přidáme prášek do pečiva, vanilkový cukr a kůru
Šunkový salám nakrájíme na nudličky, přidáme nahrubo Poté šunkový aspik podáváme.
Po částečném vychladnutí hruškový perník nakrájíme vláčné, voní po perníkovém koření a hrušky jsou v něm
Ze šunkové nádivky tvoříme menší kuličky, které vložíme Upečenou šunkovou nádivku podáváme s pečeným masem
Šunkové krokety ihned klademe na rozehřátou pánev s Šunkové krokety můžeme podávat i jako chuťovku.
Hráškovou omáčku dochutíme octem nebo citronem. Jako příloha k hráškové omáčce jsou nejlepší brambory
Čtverce těsta naplníme šunkovou hmotou a stočíme do Šunkové rohlíčky podáváme jako výbornou chuťovku k
Na šunkové řízečky použijeme plátky šunky čtvercového K šunkovým řízečkům se jako příloha hodí bramborová