Prémiový obsah ★★★ 17.5K čtenářů Přidat komentář

Kyselé fazole po Valašsku

45 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Kyselé fazole po Valašsku

  1. Fazole namočíme přes noc do studené vody a uvaříme s bobkovým listem a tymiánem.
  2. Když jsou měkké, přidáme ocet, sůl a světlou jíšku.
  3. Povaříme a přidáme kyselou smetanu.
  4. Cibuli nadrobno pokrájíme, zpěníme na tuku, přidáme nakrájenou klobásu a osmažíme.
  5. Klobásu s cibulí přidáme k fazolím a promícháme.
  • fazole
  • bobkový list
  • tymián
  • ocet
  • mouka (hladká)
  • sůl
  • tuk
  • smetana (zakysaná)
  • cibule
  • klobása

Přezrálá rajčata

Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.

Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.

Koprovka z Valašska
204
Redakce Recepty.eu

Koprovka z Valašska

Důležité je vytáhnout si mléko a smetany cca hodinku předem, aby měly pokojovou teplotu, než začneme

Fazole s kyselým zelím
9.6K
Kuchař Berda
★★★

Fazole s kyselým zelím

Fazole přes noc namočíme do studené vody a uvaříme Dusíme doměkka, promícháme s fazolemi a zjemníme smetanou

Nejlepší recepty z Valašska
638
1
Redakce Recepty.eu
★★★

Nejlepší recepty z Valašska

Dřive se pekly také slané frgály, třeba s kyselým zelím Koprovka z Valašska Na malé kulaté koláčky s černou

Slepičí kyselá polévka
3.5K
Kuchař Berda

Slepičí kyselá polévka

polévky, přidáme citrónovou šťávu a nakonec zašleháme kyselou

Kyselá ovarová polévka
3.5K
Kuchař Berda

Kyselá ovarová polévka

Vývar nalijeme do většího hrnce a přivedeme k varu. Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle

Kyselý salát se zavináči
5K
Kuchař Berda
★★★

Kyselý salát se zavináči

Celé zavináče nakrájíme, přidáme na nudličky nakrájenou cibuli a na tenká kolečka pokrájené okurky. Pak

Placky z kyselého mléka
7.6K
Kuchař Berda
★★★

Placky z kyselého mléka

Mouku smícháme se sodou, přidáme vejce, cukr, sůl a kyselé

Placky s kyselou smetanou
5K
Kuchař Berda

Placky s kyselou smetanou

Upečené placky potřeme kyselou smetanou a posypeme

Salát z kyselých ryb
11.6K
Kuchař Berda
★★★

Salát z kyselých ryb

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Ryby

Nákyp z kyselého zelí
7.8K
Kuchař Berda

Nákyp z kyselého zelí

Kyselé zelí slijeme a necháme okapat, pak ho mírně Na omáčku rozděláme smetanu s kyselou smetanou a vejci

Jehněčí v kyselém mléku
6.4K
Kuchař Berda
★★★

Jehněčí v kyselém mléku

Jogurt nebo kyselé ovčí mléko smícháme s moukou, vejci Upečené jehněčí v kyselém mléku zdobíme sekanou petrželkou

Kyselé zelí Choucroute
271
redakceTerka

Kyselé zelí Choucroute

Troubu předehřejeme na 120°C. Špek nakrájíme na proužky a opečeme ho na oleji velké zapékací míse dozlatova