Prémiový obsah
★★★
11.7K čtenářů
Hrách namočíme do studené vody a necháme přes noc.
40 m
Kuchař Berda
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Kroupy propláchněte na cedníku, dejte do kastrůlku , zalijte vodou asi dva centimetry nad kroupy a nechte
Kroupy doměkka uvaříme, zeleninu nakrájíme a podusíme V zapékací míse smícháme zeleninu, kroupy, olivový
Kroupy uvaříme zvlášť, se lžičkou sádla. Pak přidáme kroupy, opepříme, osolíme a důkladně promícháme
Namočený hrách uvaříme, zvlášť vaříme kroupy s troškou Vše potom promícháme s procezeným hrachem a kroupami
Později přidáme kroupy. Až jsou kroupy skoro uvařené, přidáme očištěné, nakrájené
Kroupy den předem namočíme do vody. nasekaná žebra Mezitím uvaříme kroupy.
Přebrané a umyté kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka Takto připravené kroupy dáme na vymaštěný pekáč, navrch
Kroupy propláchneme vodou a vaříme v osolené vodě doměkka přidáme orestovanou zeleninu, pórek, maso, brokolici a kroupy
Přebrané velké kroupy dáme do čistého hrnce, zalijeme krev a stále míchajíce dusíme, načež přidáme dušené kroupy