Čočkový nákyp s jehněčím masem
- Jehněčí maso důkladně omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a kousky kýty na něm ze všech stran dobře opečeme.
- Potom podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme přibližně hodinu.
- Mezitím očistíme celer, pórek, omyjeme je a nakrájíme na malé kousky.
- Čočku propláchneme a necháme okapat.
- Spolu se zeleninou ji přidáme k masu a dusíme přibližně dalších 20 minut.
- Nakonec dosolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou.
- Směs dáme do zapékací mísy, posypeme jemně strouhaným ovčím sýrem a v předehřáté troubě zapékáme přibližně 15 minut při 200°C.
- čočka
- 0,5 kg jehněčí maso (kýta)
- sůl
- celer
- tymián
- citrón
- pórek
- olivový olej
- mletý pepř
- bílé víno
- ovčí sýr
- rozmarýn (čerstvý)
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Čočkový nákyp s jehněčím masem
Jehněčí maso důkladně omyjeme, osušíme, nakrájíme na Spolu se zeleninou ji přidáme k masu a dusíme přibližně
Čočkový nákyp s jehněčím
Jehněčí maso důkladně omyjeme, osušíme, nakrájíme Spolu se zeleninou ji přidáme k masu a dusíme přibližně
Jehněčí maso v alobalu
Maso z vykostěné jehněčí kýty zbavené loje nakrájíme velké, aby se do nich dalo zabalit několik kousků masa
Jehněčí maso na víně
Pak přidáme na kostky nakrájené maso, opečeme, zalijeme Hotové maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme
Jehněčí maso s cibulí
Maso očistíme a nakrájíme na kousky. Zahuštěné jehněčí ještě chvíli povaříme.
Dušené jehněčí maso
Olivový olej rozpálíme v hrnci, maso důkladně opečeme Zalijeme zeleninovým základem, krátce povaříme a vložíme jehněčí
Jehněčí maso na houbách
Maso rozsekáme na kousky, opláchneme a osmažíme na Když je maso téměř měkké, vmícháme houby nakrájené
Jehněčí maso s hráškem
Jehněčí maso nasekáme na kousky, orestujeme dorůžova Při dušení maso občas zamícháme a podléváme trochou