Prémiový obsah ★★★ 4.3K čtenářů Přidat komentář

Fazole s jehněčím masem

40 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Fazole s jehněčím masem

  1. Fazole omyjeme, očistíme a vaříme v osolené vodě 10 minut.
  2. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, sloupneme a rozčtvrtíme.
  3. Jehněčí maso pokrájíme na kostky.
  4. Cibuli s česnekem oloupeme, drobně posekáme a osmahneme na rozpálenám oleji.
  5. Přidáme kmín, jehněčí a dál smažíme.
  6. Opláchnutý rozmarýn oklepeme, otrháme lístečky a přidáme k masu.
  7. Maso podlijeme vývarem, přidáme rajčata, vařené fazole a 10 minut dusíme.
  8. Nakonec podle chuti opepříme a osolíme.
  9. Podáváme s kopečkem kysané smetany, posypané sýrem.
  • 0,5 kg jehněčí maso (kýta)
  • česnek
  • sůl
  • cibule
  • kmín
  • rozmarýn
  • rajčata
  • 0,5 kg fazole
  • olivový olej
  • vývar (masový)
  • mletý pepř

Šťavnaté steaky

Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.

Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.

Fazole s jehněčím masem
11.7K
Kuchař Berda
★★★

Fazole s jehněčím masem

Fazole omyjeme, očistíme a vaříme v osolené vodě 10 Maso podlijeme vývarem, přidáme rajčata, vařené fazole

Jehněčí maso v alobalu
16.7K
Kuchař Berda

Jehněčí maso v alobalu

Maso z vykostěné jehněčí kýty zbavené loje nakrájíme velké, aby se do nich dalo zabalit několik kousků masa

Jehněčí maso s cibulí
27.4K
Kuchař Berda
★★★

Jehněčí maso s cibulí

Maso očistíme a nakrájíme na kousky. Zahuštěné jehněčí ještě chvíli povaříme.

Smažené jehněčí maso
16.3K
Kuchař Berda
★★★

Smažené jehněčí maso

Opláchnutou jehněčí plec nakrájíme na řízky, dobře

Jehněčí maso na víně
28.1K
Redakce Recepty.eu

Jehněčí maso na víně

Pak přidáme na kostky nakrájené maso, opečeme, zalijeme Hotové maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme

Dušené jehněčí maso
32.9K
Kuchař Berda

Dušené jehněčí maso

Olivový olej rozpálíme v hrnci, maso důkladně opečeme Zalijeme zeleninovým základem, krátce povaříme a vložíme jehněčí

Jehněčí maso na houbách
30.5K
3
Redakce Recepty.eu
★★★

Jehněčí maso na houbách

Maso rozsekáme na kousky, opláchneme a osmažíme na Když je maso téměř měkké, vmícháme houby nakrájené

Jehněčí maso s hráškem
7.2K
Kuchař Berda

Jehněčí maso s hráškem

Jehněčí maso nasekáme na kousky, orestujeme dorůžova Při dušení maso občas zamícháme a podléváme trochou

Pastýřský koláč z jehněčího masa
538
Redakce Recepty.eu

Pastýřský koláč z jehněčího masa

oleji zpěníme cibulku, přidáme nasekaný česnek, mleté maso

Zapékané nudle s jehněčím masem
1.1K
janapozarova

Zapékané nudle s jehněčím masem

Cibulky nakrájíme na kolečka, lilky na kostičky a maso oleji orestujeme lilky, osolíme, opepříme, přidáme maso

Orientální závitky s jehněčím masem
45
Redakce Recepty.eu

Orientální závitky s jehněčím masem

V pánvi restujeme jehněčí nudličky 3-5 minut. Na papír dáme list salátu, lžíci jehněčího masa, jarní

Jehněčí maso na východní způsob
16.3K
Kuchař Berda
★★★

Jehněčí maso na východní způsob

Jehněčí maso osolíme a upečeme v troubě při 190 °C Pečené maso rozdělíme na jednotlivé porce a vrátíme