Prémiový obsah
★★★
4.4K čtenářů
Fazole s jehněčím masem
40 m
Kuchař Berda
Fazole s jehněčím masem
- Fazole omyjeme, očistíme a vaříme v osolené vodě 10 minut.
- Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou, sloupneme a rozčtvrtíme.
- Jehněčí maso pokrájíme na kostky.
- Cibuli s česnekem oloupeme, drobně posekáme a osmahneme na rozpálenám oleji.
- Přidáme kmín, jehněčí a dál smažíme.
- Opláchnutý rozmarýn oklepeme, otrháme lístečky a přidáme k masu.
- Maso podlijeme vývarem, přidáme rajčata, vařené fazole a 10 minut dusíme.
- Nakonec podle chuti opepříme a osolíme.
- Podáváme s kopečkem kysané smetany, posypané sýrem.
- 0,5 kg jehněčí maso (kýta)
- česnek
- sůl
- cibule
- kmín
- rozmarýn
- rajčata
- 0,5 kg fazole
- olivový olej
- vývar (masový)
- mletý pepř
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Fazole s jehněčím masem
Fazole omyjeme, očistíme a vaříme v osolené vodě 10 Maso podlijeme vývarem, přidáme rajčata, vařené fazole
Jehněčí maso na víně
Pak přidáme na kostky nakrájené maso, opečeme, zalijeme Hotové maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme
Jehněčí maso s cibulí
Maso očistíme a nakrájíme na kousky. Zahuštěné jehněčí ještě chvíli povaříme.
Dušené jehněčí maso
Olivový olej rozpálíme v hrnci, maso důkladně opečeme Zalijeme zeleninovým základem, krátce povaříme a vložíme jehněčí
Jehněčí maso na houbách
Maso rozsekáme na kousky, opláchneme a osmažíme na Když je maso téměř měkké, vmícháme houby nakrájené
Jehněčí maso s hráškem
Jehněčí maso nasekáme na kousky, orestujeme dorůžova Při dušení maso občas zamícháme a podléváme trochou
Jehněčí maso v alobalu
Maso z vykostěné jehněčí kýty zbavené loje nakrájíme velké, aby se do nich dalo zabalit několik kousků masa
Zeleninový vývar s jehněčím masem
Přidáme jehněčí a vývar a uvedeme do varu , pak zmírníme
Zbojnický špíz s jehněčím masem
Maso a klobásu nakrájíme na kousky. Jehněčí a kuřecí maso osolíme, opepříme a potřeme utřeným
Fritatta s jehněčím masem a pórkem
Maso omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky jako vložit do trouby a orestujeme na ní česnek, přidáme maso