Bageta s hráškovou pomazánkou

20 m

tetalenka

@tetalenka

Bageta s hráškovou pomazánkou

Hrášek s česnekem vařte 3-4 minuty v osolené vodě a pak slijte tekutinu.
Rozmixujte jes citronovou štávou, postupnẽ přidávejte olivový olej, až vznikne hladké pyré.
Do něj vmíchejte olivy a nasekanou polovinu mátových listků.
Opečte na grilovací pánvi nebo v toustovači plátky bagety.
Natřete je pomazánkou, ozdobte zbylými mátovými listky a podávejte.

350 g hrášek (čerstvý nebo mražený)
1 stroužek česneku (oloupaný)
sůl
pepř
1 lžíce štáva (citronová)
3 lžíce olej (olivový)
10 ks olivy (zelené, vypeckované a nakrájené)
hrst máta (polovina nasekaná najemno)
8 plátek bageta

#JarníRecepty

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.