Oloupané kedlubny nahrubo nastrouháme, v hrnci je zpěníme na másle, zalijeme vodou a přivedeme k varu
Ingredience jsou tak na 1 porci, polévka je vydatná a zastoupí celý oběd.
Vodu s uzenými žebry osolíme, přidáme 2 bobkové listy Na tuku osmažíme hladkou mouku, vyjmeme z polévky žebra
Čočku si namočíme a v té samé vodě poté také přivedeme k varu. Osolíme, opepříme.Na pánvi osmahneme slaninu
jablkům a povaříme ještě 2 minuty.Polévku nakonec jemně Polévku nandáme do talířů (misek)a přidáme do každé
mít polévku úplně hladkou, doporučuji ji přecedit a propasírovat přes jemné sítko (cedník).
Na oleji orestovat cibulku, přidat na drobno nakrájenou kapii, podlijeme vývarem a necháme dusit. Po
Ve velkém hrnci rozpálíme olej a osmahneme na něm na Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem.
jednu nebo dvě minuty povaříme.Na talíři posypeme polévku drobně pokrájenou zelenou petrželkou nebo pažitkou
zalijeme vývarem (3/4 - 1 litr, podle požadované hustoty polévky ).Během vaření do změknutí kapusty polévku osolíme
K poloměkké přidáme zelí nakrájené na nudličky a dovaříme Potom polévku zahustíme tmavou jíškou připravenou z
Polévku dochutíme solí a polévkovým kořením a vmícháme Do vzniklé prohlubně lijeme polévku.
Druhý den uvedeme do varu a přidáme uzené maso. na zvláštním talířku podáváme s ostrou hořčicí a polévkou