Z fenyklu seřízneme spodek a vršky od listů, zelené Provaříme a přidáme do pekáčku k masu.
a jablka lehounce podusíme (jablka musí změknout a být vláčná, ale pozor ať nespálíte máslo).
kůži až ke kosti, aby se nálev dostal co nejlépe k masu V průběhu pečení přeléváme vývarem, ve kterém byla
Kůži na bůčku nakrájíme na kostky, na dno pekáče dáme snítky bylin, vložíme bůček kůží nahoru a posolíme
Pokud máme hezké brambory, nemusíme je oloupat. Během pečení kuře ničím nepoléváme ani nepotíráme.
Ušleháme šlehačku se ztužovači (nesladíme). Na tác naskládáme tři řady sušenek po šesti kusech. Namažeme
Brambory ve slupce omyjeme, pokud máme větší překrojíme Podáváme jako přílohu k různým pečeným masům anebo
Čokoládu s máslem ve vodní lázni rozpustíme, přidáme , ale můžeme použít nějakou kvalitnější, papír na pečení
nebo porce kuřete dobře očistíme a prsty si z vrchní části kuřete osolíme, a do podkožní kapsy, vsuneme plátek másla
Jablka omyjeme, rozřízneme napůl a každý vnitřek jablka vydlabeme. Dávejte pozor, ať slupku úplně neprotrhnete
Poté jej přendáme do mísy, přehodíme přes něj utěrku a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
Hovězí maso (je podle mne lepší přední, mírně prorostlé Maso svážeme a necháme odležet na chladném místě nejlépe
Jablka pečlivě omyjte, očistěte, vykrájejte z nich jádřince a nakrájejte na menší kousky. Pomeranče
rozdrtíme, drobečky zvlhčíme mlékem a smícháme se změklým máslem očistíme, omyjeme a se lžící cukru rozmixujeme na kaši
vydlabeme, nakrájíme na hrubší hranolky a kdo rád pečenou Z bylinek mám nejraději čerstvý rozmarýn nebo i tymián
Nakrájíme maso na plátky. Maso vyndáme a na tom samém osmažíme mrkev, celer,