Část jemné drti odložíme na obalení kuliček. Salko ušleháme s máslem na krém.
Brambory oloupeme, nakrájíme na tenčí kolečka, stejně tak párky a cibule. Mléko smícháme s kořením a
Na maso dáme druhou polovinu nasekaného česneku a kousek Pak maso obrátíme přiklopíme druhým pekáček a dopečeme
ještě 15 minut, popřípadě i více, podle toho, jakou mají Musí být tmavě hnedá.
Během pečení ani jednou nemícháme. Nahoru dáme ještě malou lžičku rumu, kvůli konzervaci
V průběhu pečení maso přeléváme šťávou a případně přidáme Měkké maso vyjmeme, šťávu necháme vyrestovat do tuku
Omyté brambory dáme vařit ve slupce, do misky si připravíme nakrájený Eidam (nebo jakýkoliv tvrdý sýr
Přiklopené dáme péct do trouby na 200°C a během pečení ho průběžně potíráme směsí másla a koření.
česneku, kapary bez nálevu (ale neopláchnuté, aby část chuti ze svého slaného nálevu přenesly) a nasekanou bazalku
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho uležet v chladničce. Zatím nakrájíme a namočíme rozinky
Kožu na tupo oddelíme od mäsa prstami, pričom dávame aj samotná plnka môže poslúžiť ako príloha.
Navrch dáme cca 4 lžíce rostlinného másla a jednou Jako příloha se hodí brambory, kaše nebo jen tak s
Brambory omyjeme kartáčkem a necháme je oschnout. Pak do 4/5 nakrojíme každou bramboru, mezery 3-4 mm
Dýni oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme do papírem vyloženým pekáčku. Na stejně velké kousky nakrájíme
Maso jsem rozdělila na 6 menších kousků, dala ho do Když bylo maso pěkně měkoučké, podávala jsem i s oloupanými
Do pekáče dáme česnek rozdělený na neloupané stroužky, neloupanou a omytou cibuli nařežeme na několik