výpočtu jednoho vědce, který při svém zkoumání využíval sušený
Sušená jablka Co se týče švestek, omyté a vypeckované Sušené švestky
Do misky vložte 2 oloupané stroužky česneku, 190 g sušených
Zelné listy očistíme, omyjeme, vložíme do vroucí vody strouhankou Připravenou masovou směs rozdělíme na zelné
Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Na těžké pánvi si nejdříve osmahneme do zlatova slaninu nakrájenou
Nakonec lehce poprašte uzenou paprikou, 1 minutu míchejte Ještě přidejte houby, pokud sušené, nezapomeťe je předem
Maso smíchejte s najemno nakrájenou cibulí, osolte a okořeňte paprikou a pepřem. Důkladně prohněťte.
Na oleji zpěníme nakrájenou a oloupanou cibuli. Přídáme kousky masa, podlijeme vodou a osolíme, opepíme
Hovězí maso omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na plátky (cca 1,5–2 cm tlusté) nebo na větší
Hovězí maso nakrájejte na 5 cm velké kousky. Osušte a posypte solí a pepřem. V hrnci rozehřejte na prudkém
Maso očistíme, nakrájíme na medailonky cca 1,5 cm silné, osolíme a okořeníme nadrceným zeleným pepřem
Na pánev vlijte 2 lžíce oleje ze sušených rajčat a Pak přihoďte sušená rajčata nakrájená na malé kousky
Pancettu nakrájíme na kostičky a opražíme v hrnci. Poté ji dáme stranou a na tuku orestujeme nakrájenou
Cibuli nakrájenou na drobno usmažíme do růžova. Přidáme maso a dusíme ve vlastní šťávě. Poté osolíme,
Přidáme sušené švestky a necháme je 5 minut prohřát
protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou
Příprava masa: Naklepané plátky masa opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou cibuli, kterou necháme zapěnit
Všechny suroviny přelijeme vroucí vodou a vaříme asi 20 minut do změknutí. Přebytečnou vodu slijeme a
rozmočenými v mléce, přidáme vejce, nakrájenou cibuli, utřený