nasekejte je najemno, přidejte k nim nastrouhanou kůru z jednoho citronu a česnek na plátky, sůl, pepř, muškátový
vhodné do trouby rozpalte sádlo, z obou stran na něm vepřové plátky opečte, vyjměte, ztlumte plamen a orestujte
Smíchejte sůl a všechno suché koření, nasypte na talíř Maso podávejte nakrájené na plátky, polité výpekem,
Posléze nakrájejte maso na tenčí plátky a finálně jej
Postup přípravy VEPŘOVÉ KOLENO vložím do tlakového PEČENÉ ZELÍ podávám s plátky kolene, pečenými bramborami
odpočinout, aby nebylo studené a neutrpělo teplotní šok Zbytek oloupaných batátů nakrájíme na plátky asi 3
Vepřová panenka v listovém těstě Vepřovou panenku omyjeme Na ně položíme orestovanou a osušenou vepřovou panenku
Když jsou opečené, dáme je do mísy, zakryjeme a necháme Zapařené papriky oloupeme a zbavíme jádřince.
Vepřovou pečeni očistíme a osušíme. Svařenou omáčku scedíme a podáváme spolu s plátky pečeně
Šťávu z hotové pečeně scedíme, přidáme povidla, ocet Plátky pečeně pak podáváme se švestkovou omáčkou a
Vepřovou panenku očistěte, osolte, opepřete a zprudka Panenku obalte v plátcích slaniny a zabalte pevně do
olej, přidejte cibule, hrušky, většinu rozmarýnu a sůl Maso posypejte sýrem a dejte zapéct, dokud nezezlátne
Osolte, opepřete a nechte rozpustit plátek másla. Maso i opečené zlaté brambory rozdělte na talíře, podávejte
Vepřovou pečeni nakrájíme na tenké plátky. Přidáme list salátu, plátky pečeně, okurky, cibuli
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky , vepřovou kapsu překrojenou na poloviny a přelijeme
Vepřová krkovice Ze zelí vyřežeme košťál a nakrájíme K vařeným pasírovaným bramborám přidáme vejce, sůl
Pečená vepřová plec: Do očištěného masa nařežeme 6 Kysané zelí: Ve větším kastrolu rozehřejeme vepřové
Omáčku osolíme, přimícháme křen a zjemníme smetanou Plátky vepřové pečeně Maso osolíme, opepříme a rychle
Zakysanou smetanu smícháme s kořením, olivovým olejem
Pak si přidáme zakysanou smetanu a všechno pořádně Pečeme hodinu a během pečení vypotřebujeme veškerou
Na cibuli vrstvíme směs zelí, hub a zakysané smetany Kuře na zelí s houbami, zakysanou smetanou a bramborem
Kuřecí prsa přepulte, naložte do marinády z oleje, mleté papriky, medu, soli, sušeného česneku, cibule