Maso očistíme a osušíme. Tenkým dlouhým nožem do středu masa vytvoříme kapsu, kterou naplníme sušenými
Žebra dopečte v troubě podle návodu na obalu. Připravte salát: zelí, cibuli a celer nakrájejte na drobné
Nejdříve si nachystejte maso: 800 g omyté a osušené vepřové jej se smetanovým pórkem a na špalíčky pokrájenou vepřovou
rozmarýn, sůl a pepř a směs důkladně vmasírujte do vepřové Pečte v troubě 35 minut.
Po 2 minutách vmíchejte ocet a 40 ml smetany. Mezitím smíchejte dijonskou hořčici se zbylou smetanou
Maso nakrájejte na kousky velikosti sousta a důkladně vmíchejte do marinády připravené ze sójové omáčky
Dobře propláchnutou pohanku zalijte dvojnásobným množstvím vody, osolte a vařte 5 minut. Poté odstavte
Kotlety lehce naklepejte, osolte a opepřete. Opečte je na pánvi. Do pekáčku dejte kousek másla a opečené
papírem a pečte 25 minut. Stáhněte teplotu na 170 °C a pečte další 2–3 hodiny
Maso ohřejte 15 minut na grilovacím tácku. Na salát nakrájejte červené a bílé zelí na tenké proužky
Vepřovou plec omyjte, osušte a důkladně potřete Přiklopte a pečte pět hodin.
Vepřovou plec omyjte, osušte a ostrým nožem maso rozřízněte Pečte 15 minut, pak teplotu snižte na 170 °C a pečte
Poté je řádně rozmačkejte nebo rozmixujte s máslem a smetanou , mlékem a křenem.
Vepřové plátky lehce naklepejte, z obou stran osolte brambory, navrch dejte maso, přelijte vínem a vývarem a pečte