V malé míse promíchejte kůru, šťávu, sójovou omáčku, ocet a škrob a dejte stranou. Olej rozpalte ve
Vepřové kostky Cibuli nakrájíme najemno a pomalu necháme Přidáme omyté vepřové kostky a dále restujeme.
kotlety, krkovice, žebírka, šunka, kolínko... pestrost vepřového Marcel Vám tentokrát ukáže, jak správně připravit vepřovou
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso osušíme a dobře osolíme. V kastrolu rozehřejeme sádlo
Vepřové plátky namarinujeme z obou stran solí, pepřem Vepřové plátky natřeme z jedné strany pestem rosso.
Z masa odřízněte všechny vnější šlachy, blány a velké kusy tuku. Nakrájejte ho nejprve přes vlákno na
Na začátek Vám doporučujeme vepřové ragú na smetaně Jako další Vám doporučujeme vepřové řízky v bramborákovém
Do hrnce dáme rozehřát olej. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Poté ji osmahneme dozlatova a přidáme
opatrně zabalíme, odkrojíme přebytečné konce a obalíme vepřovou
Smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, olej, mléko, vejce , vanilkový cukr, vše dobře umícháme
Maso omyjeme, bůček nakrájíme, vše potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kouřovou solí , uzenou paprikou
Srdce rozpůlíme a velmi pečlivě očistíme od tuku, Směs vetřeme do srdce ze všech stran a na chvilku odložíme
Dáme si uvařit srdce do měkka, z poloviny vývaru uděláme polévku a druhou použijeme do omáčky, srdce nakrájíme
Piskotove testo jsem ruzne obarvila, po upeceni, kdyz to vystydlo, tak jsem to pokapala rumem, potrela
Na oleji zpěníme cibuli a osmahneme dozlatova. Očištěná a omytá srdíčka vložíme na cibulku a necháme
Tohle všechno dohromady pomalu vaříme 10 minut, potom přidáme 300 g medu a vaříme další 4 minuty. Lahve
Srdce očistíme od krevních sraženin, dáme do hrnce Po ochlazení hrnec otevřeme a srdce nakrájíme na silnější
Srdce nakrájejte na tenké plátky. Pak zprudka ogrilujte srdce a plátky slaniny.
Kachní srdíčka (očištěná) si dáme s kouskem cibule a celým pepřem vařit do papiňáku (kdo nemá, vaří
ho kůží dolů do pekáče s několika lžicemi domácího vepřového