Srdce nakrájíme na plátky, které rozklepeme paličkou oleji osmažíme cibuli, když zesklovatí, dáme plátky srdce
Z velkych paradajok, tzv. bycich srdc, odkrojime vrch pridame pokrajane strapcove paradajky a duzinu z bycich srdc
Srdce dobře omyjeme, alespoň zhruba z něj odřežeme míchání metličkou zalijeme prochladlým vývarem ze srdce
Když máme srdce krásně namazané, vezmeme si nůž a asi 1,5 cm od okraje pomalu nožem nakreslíme tvar srdce
Dobře oprané srdce rozkrájíme na plátky. Přidáme nakrájené srdce, mletou papriku, pepř, mletý
těsto rozmícháme šlehačem a dáme péci do formy tvaru srdce Srdce překrojíme v půli a naplníme.
Žloutky ušleháme s cukrem (můžeme pár lžiček oddělit na sníh), po 15 minutách šlehání přidáme během
Máslovým krémem uděláme podél kraje srdce mantinel, Nožem lehce ořežeme horní hrany srdce do oblého tvaru
Smícháme ingredience a vytvoříme těsto, které necháme vykynout. Později vyválíme na tenko. Těsto vyjde
Hovězí srdce očistíme, zbavíme žilek, blan a opereme Nakonec ještě prohřejeme plátky srdce.
Máslo utřete s cukrem a vanilkovými semínky dohladka. Postupně do másla zašlehejte vejce a nakonec mouku
Z bílků ušleháme sníh, do kterého vmícháme vejce, cukr, mouku a dáme péct. Aby byl nadýchanější, přidávám
Povařené vepřové srdce můžeme prošpikovat uzenou slaninou a upéci jako telecí srdce.
Osmažíme cibuli a vložíme srdce a osmažíme asi 3 minuty (Nejlépe je vařit v papiňáku - srdce bývají tuhá).
Pak přidáme srdce a necháme je osmažit. Hovězí srdce po znojemsku podáváme s rýží.
Srdce rozpůlíme, odblaníme, odstraníme žilky, opláchneme Na tuku zpěníme cibuli, vložíme nakrájené srdce, okořeníme