Pikantní vepřové srdce na česneku
Omyté a očištěné srdce dáme vařit s kořením a zeleninou Přidáme mouku a zalijeme zchladlým vývarem ze srdce
Vepřové srdce na uzené paprice
, bobkový list a kostku masoxu přidáme do hrnce k vepřovému srdci, promícháme a dusíme do měkka.
Vepřové srdce s restovanou zeleninou
osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce
Vepřové srdce na sladké smetaně
Vepřové srdce přeřežeme na polovinu, očistíme, pořádně Přihodíme nakrájený citron, připravené vepřové srdce
Vepřové srdce na slanině s knedlíky
Srdce důkladně očistíme a zbavíme všech tuhých, Vložíme srdce a také orestujeme.
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Cibule oloupeme a nakrájíme na drobno. Osmažíme na rozpáleném oleji společně s nadrobno nakrájenou slaninou
Vepřové maso se znojemskou chutí
Slaninu, cibuli a česnek nakrájíme na kousky, maso na větší kostky. Rozškvaříme slaninu na sádle, přidáme
Polévka z vepřového srdce
Vepřové srdce rozpůlíme a dobře omyjeme. Polévku z vepřového srdce podáváme zdobenou jemně usekanou
Karbenátky z vepřového srdce
Srdce očistíme a umyjeme. Do hrnce s vodou dáme povařit očištěné srdce.
Znojemský vepřový závitek
Jako první si připravíme míchaná vajíčka s okurkami. Na troše tuku si osmahneme na menší kostky nakrájené
Sekaná z vepřového masa v srnčím hřbetu
Srnčí hřbet potřeme olejem a vysypeme strouhankou.
Vepřové droby (srdce, játra) na slanině
nakrájíme na kostičky a dáme vyškvařit do hrnce s trochou vepřového Srdce a játra nakrájíme na stejné nudličky.
Vepřové srdce na smetaně a hořčici s fazolkami
Srdce omyjeme, osušíme a pokrájíme na kousky. srdíček, zakvrdláme a nalijeme povařit do sosu ze srdcí
Valentýnská srdce z lineckého těsta
Mouku, cukr, vanilkový cukr, máslo na kostky, vejce a citrónovou kůru dáme do mísy. Máslo postupně rozdrolíme
Debrecínsko - znojemská vepřová plec s vejci.
Maso vezmi a oper pod studenou vodou. Vezmi nohu toho párku a překroj na dva nebo tři díly. Do masa
Vepřová plec ve smetanové znojemské omáčce
Očištěné maso nakrájíme na větší kousky, oloupanou cibuli nasekáme na kostičky, slaninu nakrájíme na
Guláš z hovězího (vepřového) srdce
Orestujeme i očištěné srdce, pokrájené na nudličky Vaříme nejlépe v tlakovém hrnci, protože srdce se vaří
Srdce
Korpus :Nejdříve ušleháme snih z bílků, pak přidáme cukr a žloutky. Šleháme asi dvacet minut a pak ručně
Vepřové ražničí
Maso lehce naklepeme, osolíme, můžeme potřít hořčicí a nakrájíme na kousky. Taktéž slaninu a klobásu
Jak na vepřovou panenku
Panenku nakrájíme na 3 medailonky a zprudka opečeme na olivovém oleji na pánvi. Pánev vložíme do předem
