Zeleninu podáváme s vepřovou kotletou a jako přílohu
Koleno omyjte, vložte do hrnce a zalijte vodou tak,
Vepřovou plec očistíme. Pečené brambory podáváme s tvarohem a vepřovou plecí
Brambory omyjeme a dáme ve slupce vařit v osolené vodě. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout a oloupeme
Přidáme snítky šalvěje a svážeme potravinářským provázkem
Rizoto podáváme s vepřovými medailonky, můžeme ozdobit
Maso nakrájíme na kousky. Zakápneme trochou olivového oleje, posypeme mletou paprikou a sušeným česnekem
Ve větším hrnci rozpálíme arašídový olej. Na mírném ohni opékáme proužky masa s česnekem a zázvorem asi
Po uplynutí této doby maso z trouby vyndáme, slijeme
Pak přisypeme vymačkané, pokrájené kysané zelí a zalijeme
karbenátek: Na karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového
Svazek medvědího česneku vložíme od mixéru společně s kešu oříšky a rozmixujeme. Při mixování postupně
Několik stroužků česneku a asi polovinu špeku nakrájejte. Do masa udělejte špičkou nože ostré zářezy
najemno nasekaný česnek, přidáme na kostičky nakrájené vepřové Vše můžeme ještě dochutit solí a pepřem, dobře promícháme
Vepřovou kýtu rozřízneme a rozklepeme na větší plát Plát masa stočíme do roládky a snažíme se ji co nejvíce
Tři brambory oloupeme a uvaříme v hrnci s vodou doměkka. Plátky masa omyjeme a nakrájíme na kostky. Kapustu
Na cibulce osmahneme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme kousky masa a necháme zatáhnout. Přidáme mletou
Přidáme kečup, sůl, pepř a všechno zalijeme pivem. Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
Příprava masa: Cibuli nakrájíme na drobno a dáme do sádle vymazaného pekáče. Maso omyjeme a nakrájíme
Vepřová panenka: Panenku odblaníme,osolíme, opepříme Dochutíme solí a rozmixujeme.
Maso omyjeme, osušíme a nožem opatrně nařízneme tak, aby nám uprostřed vznikl otvor. Naplníme slaninou
Ancho papričky zalijte horkou vodu a nechte změknout Mezitím připravíme salsu.