Vepřové filety s pyré z hlívy ústřičné s kapií
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, poprášíme červenou paprikou, přidáme protlak, opepříme a restujeme
Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem
Očištěné maso nakrájíme přes vlákno na plátky. mírně naklepeme a můžeme nechat plátky nebo nakrájet
Pomalu pečená vepřová plec na způsob bratislavské
Upevníme a svážeme ho potravinářským provázkem. Vše prohřejeme a dochutíme solí, pepřem, případně špetkou
Minutkové vepřové, restované žampiony a domácí hranolky
Mezitím poctivě odblaníme a očistíme vepřové palce Vepřové palce servírujeme v celku nebo nakrájené a
Provensálské vepřové medailonky s dvojí paprikou na smetaně
Z vepřové plece si nakrájíme menší medailonky, trochu , zalijeme připravenou záklechtkou ze smetan a mouky
Pečené vepřové koleno na černém pivu 1
Dáme vařit vepřové koleno v osolené vodě (cca na 1 Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, trochu sádla a zalijeme
Vepřové kotlety s červenou cibulí,anglickou a česnekem
Na tuku (já dala sádlo) si v kastrůlku rychle osmahneme (do zešednutí) naklepané, osolené a opepřené
Vepřová pečeně na šalvěji se šťávou a křupavou zeleninou
Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky a nařízneme okraje smícháme je s dijonskou hořčicí, chilli omáčkou, solí
Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem
Maso nesolíme, pouze ho opepříme, případně můžeme přidat V hrnci si rozvaříme v litru vody masox a zalijeme
Vepřová pečeně s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
dle potřeby zahustíme a dochutíme octem, cukrem a solí
Medailonky z vepřové panenky na slanině se smetanovým sosem
Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Necháme odležet, nejlépe do druhého
Vepřová krkovička s mrkví a kapustičkami z jedné pánve
bramborami, těstovinami nebo s chlebem a vhodně doplníme salátem
Vepřová plec pečená na pivu s brusinkovým zelím
Druhý den svážeme potravinářským provázkem, aby drželo Zalijeme vínem nebo pivem, octem a necháme odvařit.
Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami
MASO: Maso očistíme od blan, osolíme a na pánvi osmahneme z obou stran ať nám nevypustí šťávu při pečení
Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem (Živáňská)
Vepřové a kuřecí maso nakrájíme na kousky. brambory dáme polovinu cibule, na cibuli dáme polovinu vepřového
Konfitovaná vepřová panenka s bylinkami a smetanovou omáčkou
Postup panenku nakrájet na 3 cm špalíčky, balit v bylinkách omáčka - civule na kostičky, orestovat s pepřem, zalít
Trhané vepřové se škubánky a medovo-ořechovou řepou
Vepřové maso opláchneme, osušíme, zbavíme přebytečného vepřové.
Smažené nudle s mletým vepřovým masem a pórkem
Nudle připravíme podle návodu (stačí zalít vařící vodou
Vepřová panenka plněná špenátem se sýrovou čepičkou
Vepřovou panenku odblaníme, z jedné strany podélně k panence, když ji dáváme do trouby, nebo ho zalijeme
Pečené vepřové kotlety pod houbovo-sýrovou čepicí
Kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením. Do pekáče dáme minimum oleje, na něm
Pečené vepřové plátky se sýrovým nádivkovým překvapením
plátky, trochu naklepeme, okořeníme podle každého (solí
Vepřové kousky na hrášku s kuskusem-rychlý oběd
cibuli, na ní dáme orestovat maso, přidáme koření, zalijeme vařící vody z rychlovarné konvice s troškou másla a solí
Kořeněné vepřové srdce se sardelovou pastou a žampiony
vody a vychladlé krájíme na širší proužky, necháme stát V kastrůlku si uděláme jíšku z tuku a mouky, tu zalijeme
Vepřová kýta á la zvěřina v PH
Kýtu prošpikujeme polovinou slaniny, posypeme kořením na zvěřinu, polijeme rozehřáým máslem a necháme