Smažené sýrové kuličky
Z bílků ušleháme pevný sníh, který osolíme, opepříme a velmi opatrně vmícháme nastrouhaný sýr. Lžící
Fíkové kuličky v kokosu
mlýnku, smícháme se skořicí a z této hmoty tvarujeme kuličky Kuličky obalujeme ve strouhaném kokosu.
Mandlové kuličky s pistáciemi
Všechno v míse promícháme a tvarujeme menší kuličky Kuličky obalené čokoládou necháme okapat na sítku nebo
Květák s masovými kuličkami
Z masa vytvarujeme kuličky a na mírném ohni je uvaříme Poté zahustíme jíškou.
Biftek s bramborovými kuličkami
Vykrajovátkem na melouny vykrojíme z oloupaných brambor kuličky překrojený na dvě poloviny a doplníme bramborovými kuličkami
Smažené hrachové kuličky
Hrách propláchneme a přes noc namočíme do vody. Druhý den doplníme vodu a hrách uvaříme. Měkký hrách
Grilované hermelínové kuličky
Tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s kolečky
Masové kuličky s nivou
Mokrýma rukama s této směsi vytvarujem kuličky, které Omáčku nalijeme na kuličky a podáváme s bezlepkovými
Nudle s masovými kuličkami
Z masa tvoříme kuličky asi 3 cm velké a opékáme je Hotové kuličky vložíme do teplé rajské omáčky.
Mojo Pork – vepřové s černými kubánskými fazolemi a guacamole
bobkový list, trochu čerstvého chilli, pepř, cukr a vepřové do 4 misek a na ni přidejte černé fazole, dušené vepřové
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
větší kostky nakrájenou slaninu a na kousky nasekaný pórek
Žloutkové vepřové plecko na pórku s dušenou zeleninkou-odlehčené přírodní menu
Ke konci smažení přidáme na kroužky nakrájený pórek
Bao Buns s vepřovým bůčkem, mrkví, daikonem s koriandrem
Příprava masa: Vepřový bok si nakrájíme podélně na Dohotovení: Mrkev a daikon si očistíme a nakrájíme na nudličky
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Poté vymixujeme na hladké pyré. Poté (ještě teplé) je přendáme do uzavíratelné nádoby
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
Chřest si očistíme, oloupeme a uvaříme v páře do poloměkka Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Celé umyté a osušené papriky dáme ná gril a za pravidelného otóčení grilujeme přitbližně 10 minut. Když
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
Kosti vložíme do plechu, pokapejte olejem a pečeme v troubě dozlatova na 190 °C. Během pečení je obracíme
Biftečky z vepřové panenky s omáčkou, volským okem a zeleninou
Poté maso vyjmeme na talíř, osolíme a opepříme.
Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
Poté zahustíme záklechtkou z mouky a trochy vody.
BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Upečené maso roztrháme vidličkami a smícháme s BBQ salátu: Tyto suroviny pomalu zredukujeme na 550 g, poté
Smažená vepřová kapsa se slaninou, nivou a jarní cibulkou
Maso nakrájíme na plátky a poté mírně naklepeme. Na oleji poté osmažíme dozlatova.
Zapečené vepřové kotlety se slaninou hermelínem a kozím rohem
Poté dáme do zapékací mísy, opepříme, posypeme kořením
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Bílé zelí nakrouháme na tenké nudličky, mrkev nastrouháme Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Nakonec maso natrháme vidličkou na menší kousky a podáváme