Maso nakrájíme na menší kousky, dáme je do zapékací mísy, posypeme kořením, přidáme pivo a upečeme do
Všechny ingredience na omáčku zvolna vaříme cca hodinu poté
Zelí nakrájené na kostečky vložíme do vroucí vody, minutu povaříme a scedíme. Kýtu nakrájenou na kostečky
Dusíme dokud se špenát nerozvaří, poté rozmixujeme. Vepřové maso nakrájíme na kostky a a vložíme do kastrolku
Maso si rozklepeme na dostatečně velký plát, osolíme. Na pánvi necháme osmahnout pancettu, šalotku, olivy
Poté dáme bokem a teprve nyní maso osolíme a lehce
Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Dále přidáme očištěný pórek nakrájený na kolečka.
Zelí omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme, na lžíci ohni, po chvíli přidáme oloupaná jablka nakrájená na nudličky
Jogurt dáme do mísy, přidáme vejce a oloupaný a prolisovaný česnek. Směs smícháme v marinádu, do které
zbavíme košťálovitých částí a nakrájíme na tenké nudličky
Znovu promícháme a plníme do vepřových střev, která Poté nakrájíme a podáváme s chlebem a hořčicí.
Maso si opepříme a osolíme a svážeme, aby drželo tvar, položíme do pekáče. Víno smícháme s marmeládou
Maso nakrájíme na kousky, smícháme s kořením a necháme chvíli odležet. Cibuli oloupeme a jednu nakrájíme
omyjeme, zbavíme semeníků a nakrájíme na silnější nudličky
Omyté a osušené kotlety naklepeme, osolíme, potřeme olejem a necháme hodinu v chladu odležet. Omytá jablka
Omytou a osušenou panenku osolíme, opepříme a potřeme olejem. V chladu ji necháme nejméně jednu hodinu