Vepřový měšec s houbovou náplní
Maso omyjeme, osušíme a přes mikrotenový sáček opatrně rozklepeme na co nejtenčí plátky. Dáváme přitom
Uzený vepřový jazyk po čínsku
přimícháme do něj protlak, krátce orestujeme a zalijeme vínem
Plněný vepřový bůček II.
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
Zapečený vepřový jazyk s vejci
Nejprve v osolené vodě uvaříme vepřový jazyk doměkka
Vepřový bůček plněný rajčaty
Bůček omyjeme a rozřízneme ho tak, aby v něm vznikla kapsa, kterou naplníme očištěnou čerstvou paprikou
Vepřový špíz s ovocem II.
Řízky omyjeme, odkrojíme z nich všechny tučné části a maso nakrájíme na stejnoměrné kostky. Kostky masa
Vepřový špíz se slaninou a cibulí
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme z plátků kousky ve velikosti vhodné na špízy. Cibule
Vepřový guláš se zelenými fazolkami
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém tuku ji v hrnci dáme restovat. Maso omyjeme, nakrájíme
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Pivo otevřeme a víno nalijeme do skleničky, by se vydýchalo Jako poslední do omáčky nalijeme připravený ½ l piva
Hovězí nudličky na černém pivu a domácím kečupu
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme je a posypeme maso opečeme, přilijeme kečup, promícháme, přilijeme pivo
Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Přilijeme 100 ml portského vína a necháme zredukovat Přilijeme vývar, přiklopíme víkem a pečeme pomalu
Tyčinky k vínu z listového těsta plněné kečupovou směsí
Listové těsto rozdělíme na dva díly. Z každého dílu vyválíme placku, potřeme rozkvedlaným
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a zalijeme vínem
Masové kuličky na paprikách a pivu
Dochutíme a mokrýma rukama tvoříme kuličky. Pivo smícháme s kečupem, hořčicí, protlakem a kořením
Vepřový guláš na pivu a česneku
osolíme, vložíme na sádlo, opečeme, trochu podlijeme pivem Omáčku protřeme sítem, okořeníme ji kmínem a česnekem
Vepřový bok na černém pivě
Vepřový bůček, snažte se vybrat bůček, který má z jedné máslem vymazaného pekáče přilijeme polovinu černého piva
Vepřový guláš na černém pivu
Přikrytou mísu s vepřovým gulášem dáme péct na hodinu Vepřový guláš na černém pivu podáváme s knedlíkem,
Vepřový bůček na černém pivu
Vepřové maso položíme na nakrájenou cibuli, posypeme Vepřový bůček na černém pivu pečeme v předehřáté troubě
Domácí vepřový guláš na pivu
Vepřovou plec očistíme a nakrájíme větší kostky. Domácí pikantní guláš na pivu podáváme s houskovým
Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem
dáme bobkový list a divoké koření, zalijeme 250 ml piva sosu s masem zakvrdláme solamyl smíchaný s vývarem z vepřových