7 základních typů vín pro „nevinaře“ aneb je Chardonnay lehké nebo těžké?
tak víte, že tato vína se pijí jako voda. Noir nebo jiné lehké červené víno.
Husí játra „foie gras“ marinovaná v portském víně, karamelizovaná jablka
Necháme lehce zkaramelizovat a zalejeme vínem.
Slavnosti chřestu a vína v Ivančicích 17. - 19. května – Ivančice 2019
Zastavte se na slavnostech chřestu a vína v Ivančicích VEPŘOVÁ PANENKA S CHŘESTEM Celkem dělíme chřest na
Kuličky z odpalovaného těsta s krémem a barevnou polevou
Upečené kuličky propíchneme, aby z nich odešla pára Krémem naplníme kuličky a dáme zatuhnou do lednice.
Zapečená bramborová kaše s kuličkami z mletého masa
cibule ochucené paprikou, solí a pepřem tvarujeme kuličky
Levné topinky s masovými kuličkami a zelným salátem
Zelí očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Směs osolíme, opepříme a vytvarujeme kuličky.
Cizrnové kuličky s krůtím masem a tzatziky dresinkem
Z těsta tvarujeme kuličky, které klademe na plech vyložený Hotové kuličky podáváme s dresinkem.
Nepečené vánoční kuličky podle naší babičky
Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu či mletých
Vepřový závitek s rýží pro děti od 1 roku
Vepřový plátek naklepeme, položíme na něj čtvrtku vejce
Příkrm z jáhel, vepřového masa a papriky s hráškem
Jáhly přebereme a propláchneme vroucí vodou. Očištěné maso nakrájíme na drobné kousky a vložíme do kastrůlku
Pomalu pečená italská roláda z vepřového masa
rozkrojte i každou polovinu (tak, aby se ,otvirala směrem ven
Vepřový vrabec na bílém zelí s bramborovým knedlíkem
Plecko očistíme a společně s bůčkem osolíme, opepříme a dáme do zapékací mísy. Cibulku nakrájíme na kostičky
Pomazánka z vepřového masa a omáčkové směsi na špagety
Směs dáme do hrnce, zalijeme teplou vodou a necháme alespoň půl hodiny nabobtnat. Poté přivedeme k varu
Vepřový guláš s přidáním sójového zeleninového guláše
Orestované vepřové maso posypeme mletou paprikou a dalších 10 minut, dokud vepřové maso nebude úplně
Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem
V míse smícháme petrželku s masem a sýrem. Osolíme a opepříme. Poté tvoříme z masové směsi plasky, které
Vepřový bůček s bramborovými knedlíky a kysaným zelím
Vepřový bůček opláchneme pod studenou tekoucí vodou osolené vroucí vody, zamícháme, aby se nepřilepily ke dnu
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. Trochu je osmahneme a zalijeme vínem, které necháme
Losos na víně s brusinkovou zálivkou
Podlijeme vínem a pečeme cca 25 min. Zálivka: Šťávu z citrona s brusinkami rozmícháme a s vínem
Pangas na víně se zeleninou a bazalkou
Osolíme, opepříme, podlijeme polovinou vína a necháme Přidáme nakrájené cibulky, papriky, podlijeme zbytkem vína
Amur na rajčatech a bílém víně
Připravenou cibuli dáme na dno zapékací misky, na ni Nakonec rybu podlijeme vínem a vložíme do trouby, rozehřáté
