Maso omyjeme, osušíme, řádně naklepeme a opepříme. Připravíme si těstíčko. Do misky rozklepneme vejce
Vepřové plátky omyjeme, osušíme a naklepeme. Vepřové plátky Pikantérie podáváme s brambory nebo
Vepřovou plec očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší Vepřovou plec na žampionech podáváme s rýží a zdobíme
Kůži na asi kilové vepřové pleci nařízneme a maso vcelku Po 4 hodinách vepřové v pivní marinádě vyndáme a celý
pánvi na oleji dorůžova, potom přihodíme nakrájená vepřová Vepřová játra po znojemsku podáváme s rýží.
Opečené vepřové kapsy urovnáme do pekáčku, posypeme Vepřová kapsa se zelím je dobrá s opečeným bramborem
Cibuli i s tukem přidáme k vepřové pečínce, ochutíme Upečenou vepřovou pečínku na česneku zbavíme nití,
Připravte si kadeřávkovou směs. Pokrájejte na velmi drobno kadeřávek, přidejte na drobno pokrájenou
Nyní přisypte grilovací koření a ihned vše zalijte pivem Připravte si litinový pekáč s pokličkou a dejte do něho vepřové
Kotletu osolte a opepřete z obou stran. Bílé fazole nechte přes noc namočit a pak vložte do vroucí vody
Krystalový a přírodní cukr, papriku, sůl, chilli koření, římský kmín, cibuli a oba druhy pepře rozmixujte
Do každé kotlety vyřízněte kapsu. Dejte stranou, aby se maso ohřálo na pokojovou teplotu, aby se tolik
Nakrájené maso nasypte do mouky smíchané se solí a dobře ho v ní obalte, přebytečnou mouku oklepejte
Maso opečeme zprudka na olivovém oleji ze všech stran, přilijeme vodu a necháme trochu podusit pod pokličkou
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, jemně naklepeme a nakrájíme na nudličky.
Původně se tento recept dělal jen z bůčku, až na konci minulého století se začalo přidávat i dietnější