Naklepej řízky tak, aby byly vysoké okolo tří milimetrů. Se strouhankou smíchej tymián, oříšky i citronovou
Cibuli a česnek nakrájíme na nudličky, mrkev na hranolky Maso na nudličky, osolíme, opepříme a vše dáme na pánev
Plec nakrájíme na větší kostky, to je tři až čtyři na porci, cibuli na jemno. Omáčka se necedí, tak
Vepřová kolena dobře očistíme, opláchneme a dáme vařit Formu si vyložíme potravinářskou folii a na dno naklademe
Plátky masa naklepat, osolit, opepřit a pokapat worcesterovou omáčkou. Položit na ně plátky šunky a
Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí a lehce obalíme moukou. Narychlo osmahneme na pánvi
Oloupanou a na drobno nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do růžova. Vložíme maso ponechané vcelku,
Pečieme asi 40 min pri 200 st. Potom odokryjeme, posypeme syrom a necháme ešte 15 min
Vepřovou panenku nakrájíme na 2 cm plátky, osolíme medailonky a společně necháme probublat ještě cca 5 min
Vepřové maso nakrájíme na kousky. , osolíme, podlijeme bílým vínem, přikryjeme poklicí
Vepřovou plec nakrájíme na menší kousky. Přidáme k ní nakrájenou vepřovou plec a restujeme.
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno. Na oleji osmažíme cibuli dozlatova. Přidáme
Cibuli nakrájíme na kostičky, očištěnou mrkev a cuketu nastrouháme nahrubo, libeček nakrájíme najemno