Ve smetaně vidličkou prošlehejte mouku a směs nalijte Vařte cca 15 minut.
V pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a opékejte vepřové a calvadosem, zvyšte plamen a za stálého míchání vařte
Na nádivku na pánvi opečte plátky slaniny nasucho, vyjměte je a dejte okapat na papírové utěrky
Poté ji lehce pomačkejte vidličkou. Pokud mají tukové krytí začněte je opékat nejdříve
opékejte, aby začaly hnědnout; bude to trvat asi tři ingredience a nechte stolovníky, aby si placky obkládali sami
Nakrájejte vepřové na jemné nudličky důkladně je ze Přihoďte papriku jarní cibulky stonkovou brokolici
Kůži na bůčku nařízněte do mřížky. Posypte jarní cibulkou.
mladé neloupeme) pokrájíme na úhledné kostičky nebo nudličky kdo má rád, ten si přidá pokrájenou pálivou papriku kozí
Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce promíchané s hořčicí a česnekovou
Maso si nakrájíme na kostičky, nasypeme na něj grilovací koření, 4 lžíce hořčice, pepř, sůl (pokud ovšem
kukuřici v konzervě, stačí jen nechat krátce přejít varem
Potom žaludky nakrájíme na tenké nudličky. sádla si osmahneme cibuli a přidáme papriku, zalijeme vepřovým
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji. Přidáme maso nakrájené na větší kostky. Opékáme než se
Přidáme na nudličky pokrájenou mrkev, kedlubny a kapustu
Maso naklepeme, nařízneme, z obou stran osolíme, z jedné opepříme, z druhé očesnekujeme. Na troše oleje
Z oleje, vína, worcestru a grilovacího koření smícháme marinádu, do které naložíme plátky jater. Proložíme
Očištěné maso nakrájíme na malé plátky, mírně je naklepeme, osolíme a okořeníme. Do rozehřáté hlubší
Medailonky z každé strany osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Medailonky zabalíme do sýru,