Maso omyjeme a ze všech stran důkladně osolíme. Dáme ho do vyššího pekáče, přilijeme trochu vody, zakryjeme
Nejprve si uvaříme 2 vejce natvrdo. Mezitím si maso naklepeme, osolíme a opepříme. Poté naplníme šunkou
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Tymián ½ lžičky, majoránku, oloupaný česnek, pepř a sůl rozdrtíme
Vaříme asi 2 hodiny občas zamícháme. Dáme vařit přední nohy, kolena, které rozřízneme, aby
Odkryjeme, promícháme a necháme další 1 minutu vařit Knedlíky vaříme 6–7 minut.
Vaříme na mírném plamenu asi 20 minut.
Vepřové maso umeleme a smícháme se sójovým masem. žemli, sůl, muškátový květ, pepř mletý, citronovou kůru
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vložíme do Přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso a osmahneme
Příprava masa: Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme do pekáče. Přidáme oloupanou,
Do hrnce si dáme trochu oleje, orestujeme cibulku na kolečka, přidáme maso. Přidáme vodu horkou, koření
Maso nakrájené na kostky, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a spolu s česnekem a nakrájenou cibulí na
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo na kostky. Nakrájíme mrkev a
Cibule oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém oleji orestujeme dozlatova. Věpřové maso umeleme a přidáme
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm umeleme housku navlhčenou mlékem. K umletému masu
Na makisu položíme nori, vždy hrubou stranou nahoru Rýži si rozprostřeme na nori a necháme nahoře cca 1
Tyčinky natrháme na proužky, přidáme kousky celeru a na kolečka nakrájený pórek. Vše promícháme s majonézou
Plátky vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a
Rolády v pekáči potřeme bílkem rozšlehaným vidličkou slijeme do kastrůlku, přidáme plátek másla a silným varem
Vepřové koleno umyjeme,dáme do papiňáku, přidáme bobkový vaříme 50 minut na mírném plameni.
Vepřové maso v celku nasolíme, opepříme a okmínujeme pyré, které budeme podávat s na plátky pokrájeným vepřovým