Rýžové nudle s vepřovým masem a vídeňskou cibulkou
očištěné, na kousky nakrájené, osolené a opepřené vepřové přidáme směs zeleniny na čínu, bambusové výhonky, jarní
Vepřová panenka, květákové pyré a fazolové lusky
Vepřová panenka: Panenku odblaníme,osolíme, opepříme Poté zalijeme mlékem a smetanou a vaříme do měkka.
Vepřové výpečky, houskový knedlík a kysané zelí
Příprava masa: Maso dáme do pekáčku a přisypeme cibuli nakrájenou na čtvrtiny, česnek na plátky, sladkou
Vepřová panenka plněná slaninou se sušenými rajčaty
Maso omyjeme, osušíme a nožem opatrně nařízneme tak, aby nám uprostřed vznikl otvor. Naplníme slaninou
Normanské vepřové s jablky, celerem a vlašskými ořechy
Přilijeme mošt, bobkový list a uvedeme do varu, zakryjeme
Vepřové kotlety plněné jablkem a sušenými švestkami
Do kotlet ostrým nožem prořízneme kapsy, naplníme je dílky jablek a švestkami, sklepneme okraje, uzavřeme
Kapří hranolky
V pánvi rozpalte olej a kapra usmažte dozlatova. Hotové kapří hranolky pokapejte citronovou šťávou a
Kapří hranolky
Filety kapra si nakrájíme na proužky a nasolíme. Nasolené kousky kapra poté obalujeme postupně v mouce
Kapří biftečky
Filety nakrájíme i s kostmi ve hřbetní a ocasní části na plátky silné 2 až 3 mm, přidáme najemno nakrájenou
Kapří špíz
Maso z kapra omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší Na špízovou jehlu střídavě napichujeme kousky kapra
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
na kostky, cibuli na kostičky, celer na kolečka, kapii a jarní cibulkou.
Prokládané plátky z vepřového karé
Kotletu nařežeme na slabé plátky, které ještě rozklepneme asi na ½ cm silné. Osolíme, opepříme, posypeme
Vepřová roláda s bramborovou kaší
Boční kraje zahněte dovnitř pevně zarolujte a Na bramborovou kaši brambory oloupejte a uvařte v
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
Za mírného varu vývar táhneme přes noc, nejlépe však
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
Chřest si očistíme, oloupeme a uvaříme v páře do poloměkka Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky
Hovězí, vepřové i kuřecí. Na co si dávat při grilování pozor?
Vepřová klasika Na českých grilech najdete vepřové Bio kuřata rostou v přirozených podmínkách často 80
Bao Buns s vepřovým bůčkem, mrkví, daikonem s koriandrem
Příprava masa: Vepřový bok si nakrájíme podélně na Necháme ještě cca 15 minut nakynout a pak je vaříme
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Vaříme doměkka. Poté vymixujeme na hladké pyré. Už nevaříme.
Biftečky z vepřové panenky s omáčkou, volským okem a zeleninou
Přikryjeme poklicí a vaříme do požadované konzistence
Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme nakrájíme na kostky. V hrnci na oleji osmahneme
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Celé umyté a osušené papriky dáme ná gril a za pravidelného otóčení grilujeme přitbližně 10 minut. Když
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
přelejeme houby, pancettu a vývar do pánve a přivedeme k varu
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou