k varu, ztlumíme teplotu tak, aby se maso vařilo velice pomalým varem, aby voda lehce perlila.
Do hrnce vložíme nakrojené vepřové koleno, osolíme, přidáme masox, vaříme, v polovině doby varu přidáme
Na oleji osmahneme do sklovita nakrájenou cibuli, přidáme na menší kousky nakrájené maso, osolíme, opepříme
šťávu do hrnce, přidáme vodu a masox a přivedeme k varu smetanu rozšlehanou s moukou a znovu přivedeme k varu
Maso nakrájené na plátky naklepeme. Připravíme omáčku. V hlubokém talíři rozšleháme 2 vejce, lžičku
Maso, sůl, pepř a vodu dobře propracujeme v hladkou hmotu. Na pánvi rozpustíme sádlo nebo jiný tuk a
Koleno vaříme nejlépe v tlakovém hrnci aspoň 40 minut minut, pak přidáme česnek nakrájený na kousky a už nevaříme
Chilli papričky můžeme nakrájet na drobno nebo je vařit Vaříme tak dlouho, dokud není maso měkké.
Přihodíme papriku a přidáme na kostky nakrájené vepřové Vepřový guláš podáváme s houskovým knedlíkem.
Maso nakrájíme na plátky a dobře naklepeme, po okrajích nařízneme. Lehce osolíme a opepříme. Do sekacího
Maso lehce naklepeme a okořeníme. Oloupané brambory nakrájíme na 1 cm plátky, zeleninu a uzené maso
maso, dáme hořák naplno a smažíme, dokud nezačnou kraje Asi po 40 minutách přidáme pokrájené papriky a kocí
Maso nakrájíme na malé kostky a v misce promícháme s kořením a lžící oleje. Necháme 1/2 hodiny odležet
Na sádle v kastrůlku osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova. Přidáme slaninu na kostičky (plátek ponecháme
Řízečky mají být osmažené do zlatova a po rozkrojení Podáváme s vař. bramborem, tatarkou a zeleninovým salátem