BRAMBORY: Kartáčkem očištěné brambory asi 15 minut vaříme
Maso podél rozkrojíme a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a položíme plátky slaniny. Z fazolek odkrojíme
Také cuketu a kapii nakrájíme na kostičky. Postupně přidáme lilek, cuketu a kapii, osolíme, opepříme
Krkovičku nakrájíme na plátky, naklepeme,osolíme,potřeme křenem,poklademe hranolkem loveckého salámu
Maso pokrájíme na kostky nebo nudličky a dáme do mísy, kam přidáme zázvor, česnek, hřebíček, skořici
začne ventil tlakovat (syčet) ubereme na minimum a vaříme dáme na sporák, již bez tlakové poklice přivedeme k varu
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme
Česnek prolisujeme a smícháme s kmínem. Touto směsí potřeme ocásky i bůček, mírně osolíme. Červenou
Maso nakrájíme na přes vlákno na 1cm plátky, slabě rozklepeme, osolíme a opepříme, poklademe lístky
Vepřové maso nakrájíme na sousta a ponoříme do marinády
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na olejem vymazané ploché zapékací nádoby. Vložíme do předehřáté
přidáme zeleninu a maso, přilijeme vodu a koření a vaříme Přidáme brambory nakrájené na kostičky a vaříme dalších
Vepřové koleno řádně očistíme. Vaříme 45 minut. Mezitím si orestujeme cibulku.
Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do Hrnec nastavíme na II.stupeň a vaříme 3hodiny.
Kýtu si seřízneme na roládu, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a celý plát natřeme šunkovou pěnou
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, přidáme 3 jemně utřené stroužky česneku, víno a koření. Nejlepší
Panenku očistíme, osolíme a opepříme. Pokapeme worcestrem a necháme chvilku odležet. Na pánvi rozpálíme
Medailonky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pórek nakrájíme na kolečka, papriku
(kvůli možným malým kouskům kostiček), dáme znovu vařit kapání, zavaříme ho do polévky a necháme ještě chvíli vařit
opepříme, silně pomažeme prolisovaným česnekem (na dva vepřové Na brambory položíme pár plátků másla, ale jen tenoučkých