Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat minutách položíme maso na zeleninovou směr, přikryjeme a vaříme
Z konzervy (sklenice) odebereme sádlo a drobně nakrájenou cibuli necháme opéct dozlatova. Nakonec necháme
nudličky, dáme do rozehřátého oleje a opečeme, přidáme kapii , pórek a jarní cibulku, dále přidáme mraženou zeleninu
Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutily, osolíme je a opepříme. V kastrolu
kapsu, nebo můžeme například z kusu masa (ořechu, karé sušené šunky, kapsu zavřeme, pevně přitiskneme a kraje
Přiveďte k varu stáhněte plamen a lišky povařte aspoň Vařte cca 15 minut.
V pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a opékejte vepřové a calvadosem, zvyšte plamen a za stálého míchání vařte
Na nádivku na pánvi opečte plátky slaniny nasucho, vyjměte je a dejte okapat na papírové utěrky
opékejte, aby začaly hnědnout; bude to trvat asi tři ingredience a nechte stolovníky, aby si placky obkládali sami
Nakrájejte vepřové na jemné nudličky důkladně je ze Přihoďte papriku jarní cibulky stonkovou brokolici
Kůži na bůčku nařízněte do mřížky. Posypte jarní cibulkou.
Na sádle osmažíme pokrájenou cibuli do zlatova, přidáme pokrájené srdce promíchané s hořčicí a česnekovou