Kuřecí prsa s dijonskou hořčicí, s uzeným oštěpkem a s uzenou slaninou
preklopíme druhou polovicou prsíčka a vložíme do maslom americké zemiakmi, na prsíčka dáme plátky údenej slaniny
Špíz z panenky, brambor, jablek a sušených švestek
Maso, brambory a jablka spolu se švestkami napichujte Špízy potřete olivovým olejem a grilujte ze všech stran
Nakládaná směs sýrů s olivami a sušenými rajčaty
zelené olivy), pokrájená sušená rajčata, naložená v listu a 4 kuličky nového koření, sklenici naplníme a směs
Burger s hovězím steakem, sýrem a sušenou šunkou
Do masa vtlačte drcený pepř, potřete olejem a na rozpálené Přendejte maso na plech vyložený papírem na pečení
Tagliatelle s cuketovou směsí, sušenými rajčátky a olivami
rozdělíme na talíře, přidáme teplou cuketovou omáčku, sušená Kdyby měl někdo zájem udělat cuketovou směs: Na sádle
Hovězí steak s modrým sýrem a sušenou šunkou
TIP: Maso otáčíme kleštěmi, zbytečně do něho nepícháme vody necháme v hrnci, přidáme scezená a nasekaná sušená
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Medzi kazdy zarez dame rozmarin, slaninu, sunku, majoranku Slaninu ktoru pouzivam, bola slana, takze ja som absolutne
Vepřový plátek špikovaný slaninou s brusinkami a sýrovou pěnou
Maso: vepřové plátky proděravíme asi ve 3 místech Pěna: během pečení nastrouháme sýry (na 4 plátky):
Uzený vepřový jazyk s bramborovo-kroupovou kaší
Uzený vepřový jazyk očistíme, řádně omyjeme a uvaříme Výpek podlijeme asi 150 ml uzeného vývaru a zahustíme
Vepřový řízek s kapary a šalvějovým máslem
Maso vložte mezi dva archy pečicího papíru a naklepejte Mezitím rozehřejte v jiné pánvi máslo a osmažte
Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev. Rozdrobíme
Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)
Na zeleninový základ vložíme mleté maso, vařečkou při opepříme a nezakryté pomalu vaříme asi 2 hodiny, až je směs
Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou
Dáme do hlubší mísy a přidáme mleté maso, smetanu, Vše důkladně promícháme a směs necháme alespoň hodinu
Dokonalý recept na francouzské rillettes z vepřového masa
Sádlo nakrájejte na kostky o hraně asi 3 cm, maso nakrájejte a poté je zalijte sádlem z vrchu, aby bylo maso hezky
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
Když maso změkne, tak přidáme fazolky a omáčku si zredukujeme
Pečená kuřecí křidýlka s hrubou solí, dušené lusky
Kuřecí křidýlka omyjeme, osolíme hrubozrnnou solí a dáme péct. Fazolky dáme lehce osmahnout na olivovém
Pomalu dušená hovězí líčka s pečenými rajčaty a kapary
K výpeku z masa přidáme sádlo. Když je maso už skoro měkké přidáme sušená rajčata,
Pangasius s pečenými brambory a dušenou zeleninou na jednom plechu
a pokapeme zbylou směsí koření. Na to poklademe 2 plátky másla, osolíme a zabalíme.
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
*Krovičku postranách nakrojíme, aby se při pečení nezkroutila Během pečení podléváme dle potřeby a plátky alespoň
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
Přidejte okořeněné maso (jen čerstvé bylinky přihoďte Těsně před koncem dušení nakrájejte lilek na větší
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
Přidejte okořeněné maso (jen čerstvé bylinky přihoďte Těsně před koncem dušení nakrájejte lilek na větší
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou slaninu Orestujeme a přidáme uzenou paprika a hrášek.
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Slaninu nakrájíme na plátky, šalotku a česnek na kolečka hrnec vytřeme olejem, poklademe plátky šalotky a slaniny
Vepřový špíz souvlaki v pita chlebu a tzatziki
smíchejte všechny přísady na marinádu a vložte do ní maso Hotové maso ze špízu zabalte do nahřátého pita chlebu