Paštika z vepřového masa s játry
Vepřový bok očistíme, osolíme a vložíme do pekáče. Maso umeleme společně s očištěnými játry a cibulí.
Závitek z vepřového masa se šunkou
Omyté a osušené vepřové plátky z obou stran lehce naklepeme na malé kousky, očištěnou mrkev a celer nastrouháme
Vídeňské roštěnky z vepřového masa
Plátky masa osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem na něm maso z obou stran dohněda.
Segedínský guláš z vepřového masa
Až nám na dně hrnce zbude jen maso s cibulí a tuk, Maso by mělo být měkké a zelí na skus.
Boloňské špagety z vepřového masa
, dokud nebude maso téměř hotové. plechovce, dochutíme cukrem, kořením na špagety a ještě špetkou
Plněný vepřový bůček
Utřeme si máslo, žloutky do pěny, přidáme sůl, muškátový Upečeme v troubě dozlatova a během pečení otáčíme.
Plněný vepřový bůček
Pak maso osolíme na povrchu, posypeme drceným kmínem Pak maso obrátíme, kůži ostrým nožem nakrájíme na čtverečky
Plněný vepřový řízek
Maso očistíme a nakrájíme na plátky, poté naklepeme
Vepřové rillettes na sádle
Sádlo nakrájíme na kostky, dáme do hrnce, škvaříme, až zezlátne, přidáme maso, vodu, víno.
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
Naplněné maso pro lepší udržení tvaru utáhneme nití Na tuto směs položíme naplněné maso, posypeme zbytkem
Vepřová panenka plněná špenátem a mozzarellou
Jakmile se maso zatáhne, dáme je na 10 minut do vyhřáté
Plněná vepřová panenka s listovým špenátem
Do vepřové panenky uděláme dlouhým nožem kapsu a osolíme
Vepřová roláda plněná šunkou a sýrem
Vepřovou kýtu očistíme, omyjeme, rozřízneme a rozklepeme Plát masa stočíme do rolády a snažíme se ji co nejvíce
Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem
Na máslový krém uvaříme pudink dle návodu na obale Krém i šlehačku dáme do zdobících sáčků.
Pečené rizoto s uzeným masem
Maso si nakrájíme na plátky, zeleninu na kousky, na pánvi orestujeme maso, poté česnek, cibuli.
Pikantní směs s vepřovými plátky
Na oleji osmahneme plátky vepřového masa a přidáme opepříme a přidáme koření dle chuti- já používám špetku
Vepřová kotletka s žampionovou směsí
Nakonec dochutíme citronovou šťávou a podáváme s plátky masa
Vepřové špízy s divokou rýží
Vepřové maso a papriku nakrájíme na kousky a střídavě Špízy osolíme, opepříme a osmahneme na oleji ze všech
Špíz z vepřové panenky s fíky
Vepřovou panenku nakrájíme na kostky, přidáme do mísy Maso marinujeme nejlépe do druhého dne.