Nejlepší silvestrovské drinky roku 2021
přivítali Nový rok. Při tomto průběhu se tirage přidává do základního vína
Grilovaný steak z kachního prsa s medovou omáčkou s portským vínem a zázvorem, kaštanové pyré
Příprava kaštanového pyré: Bramboru oloupeme, nakrájíme máslem, špetkou a soli a mlékem rozmixujeme na hladké pyré
Vietnamské vaječné nudle s krůtím masem z pánve WOK
Do pánve WOK si dáme rozpálit trochu oleje a zprudka Odvážní a stateční jedí za pomocí hůlek.
Banánový paleo cake s čokoládou a pekanovými ořechy bez lepku
Korpus: Oddělíme žloutky od bílků, čokoládu nalámeme na malé kousky Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu
Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme do něho
Bramborová polévka s hrachem podle Marie Janků-Sandtnerové
který rovněž přiklopíme a hrách bez míchání uvaříme v páře Z másla a mouky připravíme žlutou jíšku s cibulkou
Cibule s rajčaty na grilovací pánvi, s česnekovo- rozmarýnovým nádechem
Opláchnutá rajčata nakrájíme na plátky 2 cm silné. Cibuli nakrájíme na plátky 1 cm silné.
Barevná čínská pánev se žampiony aneb 2 v 1
Odcezené těstoviny přidáme na pánev k restované zelenině
Ježky z masa a rýže podle Marie Janků Sandtnerové
Vepřové a hovězí maso lehce opereme, nakrájíme na Bochníčky masa neopékáme, ale rovnou dusíme (pod pokličkou
Batátová palačinka v mikrovlnce - CRISP (lze normálně na pánvi)
palačinkové těsto (podle potřeby přidáme mléko nebo mouku Lze ale normálně péci na pánvi - viz Poznámka.
Bramborová pánev s mletým masem, špenátem a sterilovanými rajčaty
V hluboké pánvi si rozpálíme olivový olej a osmahneme
Cmunda, plněná debrecínskou slaninou, pečená na plechu i na pánvi
Slaninu nebo uzené maso pokrájíme na plátky a posypeme sušeného medvědího česneku, sůl, pepř, kmín a ještě trošku
CHOP SUEY (čína z wok pánve) se soba nudlemi
Pórek nakrájíme na silná kolečka. na něm zhruba 3-4 minuty smažíme mungo, papriku, pórek
Pečené kuře s rýží z jedné pánve ve španělském stylu
Pánev rozehřejte se 2 lžícemi oleje a opečte kuře na Nejdříve na pánev přidejte cibuli, orestujte dosklovata
Těstoviny s omáčkou z jedné pánve podle Marthy Stewart
Do velké pánve s vyššími rovnými stěnami nebo plochého podle chuti ještě osolte a opepřete, navrch natrhejte pár
Tradiční kuře Vesuvio s hráškem a bramborami z jedné pánve
Ve velké nepřilnavé pánvi nebo silnostěnném kastrolu Odvařte přípečky ze dna pánve.
S Klárou v kuchyni: Fazolová pánev s klobásou, vejci a zeleninou
V hlubší pánvi (průměr 24 cm) na oleji orestujte na Nechte krátce rozvonět a zalijte panákem horké vody
Miska plná barev – smoothie bowl (nejen) pro začátečníky
– skořice, kurkuma, zázvor, včelí pyl, superfood prášky
Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce
Plátky masa naklepeme, nařízneme na okrajích, osolíme tmavší zásmažku, kterou jsme si přichystali z oleje a mouky
Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme Podáváme s vepřovým masem a grilovací omáčkou, ananas
Vepřový výřez na kmíně, fazolkách se sušenou hlívou ústřičnou a libečkem
dosolíme, doladíme a zahustíme Solamylem rozmíchaným v trošce
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
Sladká omáčka k vepřovému pečenému i vařenému masu: Pak přidáme slezinku, odblaněnou a na tenké plátky
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým vepřovým Masa uzeného a vepřového by vždy mělo být 50% a 50%