Pak přidáme pokrájené zelí a dále dusíme do úplného a pokud pozdní, doba dušení je delší.
Vepřové maso pokrájíme na kostky nebo plátky, osolíme a drcený kmín dle chuti a bylinky.
nakrájíme na nudličky podlijeme vodou a dusíme ne úplně Kapustu zahustíme, dochutíme solí, čerstvým pepřem a česnekem
Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Na kostky nakrájené vepřové maso vložíme do hrnce na
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V pánvi rozpálíme olej, maso na něm ze všech stran opečeme, odložíme
Pak tak v polovině dušení přidáme, ještě trochu provensálského
Váleček masa rozřízneme na plát, přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokladem
Postup Játra zbavíme žilek, opláchneme a nakrájíme na větší kousky Na polovině tuku orestujeme na jemno
Nejdříve smícháme marinádu. Maso v tom obalíme a necháme 0,5 - 1 hodinu odležet. Poté kostky orestujeme
Mrkev oloupeme a nastrouháme. Dáme do hrnce, přilijeme vodu, dáme vegetu a vaříme do změknutí. Mezitím
Maso orestovat na troše sádla, přidat pokrájenou slaninu, přidat rozmarýn, lehce podlít vodou a vařit
Přidáme cibuli, česnek a po chvilce opékání přidáme Mražené necháme povolit, sušené přidáme rovnou bez
Plát vepřového masa naklepeme přes fólii. Ten pak pevně zavineme a zpevníme provázkem.
Po osmažení přidáme krátce rozvonět nasekaný česnek pokrájenou papriku, řapíkatý celer a dále dusíme do úplného