Vepřová přírodní kapsa s vejcem a klobáskou
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Poté potřeme hořčicí a přidáme kousek vejce,
Zapečené vepřové plátky se smetanou a sýrem
Na pánvi osmahneme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme plátky masa, osolíme a opepříme.
Luxusní vepřová žebírka s chilli marinádou
Nejdříve si připravíme marinádu tak ,že smícháme všechny uvedené suroviny. Žebra očistíme a rozdělíme
Vykostěné pečené vepřové kolínko na pivu
nalijeme do misky a rozmícháme v něm koření, sojovou omáčku
Vepřová krkovice s česnekem podle Pohlreicha
Krkovici si prošpikujeme česnekem, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Dáme maso do alobalu, pokapeme
Vepřová krkovička pečená na červeném víně
Krkovičku rozřízneme na dva stejnoměrné plátky, které lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme lehce
Vepřové kotlety plněné zelnou směsí
Očištěné řízky podélně rozkrojíme tak, abychom v nich vytvořili kapsu. Polovinu slaniny nakrájíme na
Vepřová kýta na smetaně s houskovým knedlíkem
Vepřovou kýtu opláchneme pod studenou tekoucí vodou Uvařenou omáčku rozmixujeme, dochutíme cukrem, solí
Přírodní vepřové plátky s pórkem a slaninou
Vepřové plátky naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme Vepřové maso podáváme s omáčkou, ozdobeně dokřupava
Vepřová panenka na bylinkách se smetanovo-žampionovou omáčkou
Panenku odblaníme, nakrájíme na širší šikmá kolečka Hotovou panenku podáváme přelitou smetanovou omáčkou
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou
nakrájené sýry a na nízké teplotě je necháme rozpouštět a omáčku posypeme restovanou cibulkou a podlijeme sýrovou omáčkou
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory
Panenku nakrájíme na 2,5-3 cm široké plátky, dlaní
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
Mezitím připravíme omáčku: v kastrůlku rozehřejeme rozkrájíme na porce, ty na talíři podlijeme připravenou omáčkou
Vepřové palce (panenka) s pivní sladkokyselou omáčkou
Maso očistíme a odblaníme, osolíme a opepříme. Na rozpálené pánvi s olejem jej opečeme zprudka ze všech
Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou a cuketovymi placičkami
z obou stran, až okraje placek budou zlatavé. BRUSINKOVÁ OMÁČKA: Zavařené brusinky dáme do hrnce
Konfitovaná vepřová panenka s bylinkami a smetanovou omáčkou
Postup panenku nakrájet na 3 cm špalíčky, balit v bylinkách přelitou omáčkou, posypanou hříbky, s lívanečky a
Pečená vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
Servírujte spolu s omáčkou a čerstvým salátkem.
Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
nůž těsně pod jejím povrchem směrem k jednomu konci panenky uříznutý kousek a odřízněte ho i směrem k druhému konci panenky
Vepřová tyčinková roláda
Nejprve namočíme nalámané tyčinky do rozšlehaného vajíčka s mlékem, nejlépe přes noc, aby hodně nasákly
Vepřová panenka ve slanině na žampionech
Panenku nakrájíme na cca 3 cm kousky. Ná pánvi rozehřejeme olej a na něm panenku z každé