Vepřový guláš s houbami a bramboráky
Houby očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli, mrkev i celer očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky
Vepřový burger s karamelizovanou cibulkou
Uzenou papriku rozmícháme v majonéze. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Máslo rozehřejeme
Vepřový guláš se zelím a knedlíkem
Cibuli nakrájejte najemno, maso na kostičky. Na oleji orestujte nejdříve cibuli, pak maso. Jakmile
Vepřový sendvič s hořčicí a cibulkou
Potřete vepřové plátky z obou stran olivovým olejem rozdělte plátky okurek, cibuli, na každý dejte plátek vepřového
Vepřový burger s karamelizovanou cibulkou
karbanátky, doporučujeme při tvarování vytvořit tenčí placky
Pomazánka z vepřového masa
Jalovec, pepř i bobkové listy nadrtíme v mlýnku nebo v hmoždíři. Přidáme 2 lžičky soli a nasypeme koření
Eintopf z vepřového masa s novými bramborami
Sušené houby nasypte do hrnku a zalijte je jakoukoli vodou máte po ruce – lepší je horká, ale půjde
Vepřový pilaf s hráškem a mandlemi
Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme a restujeme Vepřový pilaf servírujeme v misce nebo v hlubokém talíři
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme na spodok. Medzi kazdy zarez dame rozmarin
Omáčky A, B, C (ananasová, brokolicová, bylinková, celerová, cibulová)
Bylinková omáčka našich babiček: Směs bylinek jemně Cibulová omáčka s vínem od Rettigové?
Smažené květákové řízečky, bylinkové brambory s máslem a pikantní omáčka
A teď už chybí jen pikantní omáčka, kterou smícháme
Petrželková omáčka s Petrovým knedlíkem
je nakrájíme na tenké plátky a na talíři přelijeme omáčkou
Bramborovo - rohlíkové knedlíky s pepřovou omáčkou
Hotové knedlíky dáme na talíř a přelijeme pepřovou omáčkou.
Mletý hovězí biftek s pepřovou omáčkou
Z masa, cibule, vejce a všech surovin vymícháme masovou směs, kterou necháme nejméně 2 hodiny odležet
Roštěnka s pepřovou omáčkou a pečenými brambory
Do hotové omáčky vložíme maso zpět, dochutíme solí
Máslové kuřecí s pepřovou omáčkou a pappardelle
Jakmile je maso opečené, tak ho zalijeme pepřovou omáčkou Kuřecí maso s omáčkou klademe na těstoviny a lehce
Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
vodou a jedním deci smetany na požadovanou hustotu omáčky Provaříme, až je omáčka hladká.