Maso omyjeme, odblaníme a rozřízneme na velký plát, který můžeme ještě naklepat. Plát masa osolíme, opepříme
Maso nejprve důkladně naklepeme, osolíme, opepříme, lehce poprášíme hladkou moukou a potom ho osmažíme
Kotlety naklepeme, potřeme olejem s limetkou, posypeme chilli papričkami nadrobno, česnekem a slaninkou
Maso omyjeme nasolíme a opepříme, nakonec trochu pokmínujeme. Dáme do zapékací mísy zasypeme na kousky
Nakonec omáčku zředíme vínem a zjemníme máslem. Opečená játra obložíme tenkými plátky slaniny, polijeme omáčkou
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme je po okrajích, aby se nezkroutily. Sádlo rozpálíme, opečeme
Omáčku za stálého míchání povaříme a pak dochutíme Játra rozložíme na talíře, osolíme, přelijeme omáčkou
Na rozehřátém oleji opečeme na kostky nakrájené maso, přidáme drobně nakrájenou cibuli, zastříkneme bílým
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na špalíčky asi 3 centimetry silné. Lehce je klouby prstů naklepeme
Omytou neloupanou cuketu nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pórek dobře omyjeme
Tymián jemně nasekáme, smícháme ho v misce se lžičkou soli, přidáme prolisovaný česnek a lžičku pepře
Maso si osolíme, přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení obracíme a podléváme.
Nasekanou cibuli osmažíme na sádle, přidáme zelí, trochu podlijeme vodou a dusíme. Později přidáme upečené
Maso nameleme s namočenou a vyždímanou houskou. Přidáme červenou papriku, koření, sůl a všechno dobře
Z vepřové karé nasekáme kotlety s kostí, naklepeme Povaříme a vložíme do ní upečené kotlety, které už s omáčkou
Cibuli a jablíčka nakrájíme na měsíčky a promícháme. Česnek rozkrojíme napůl, přidáme, maso si osolíme