Troubu rozehřejte na 200 °C. Kůži masa na povrchu nařežte na proužky vzdálené asi 3 mm od sebe
Nakrájejte 1 kg vepřové plece na kostky, osolte je Vepřový chalupářský guláš chutná výtečně i ve městě
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Česnek oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno. Maso očistíme
Mleté maso prohněteme v míse s nadrobno nasekanou šalotkou a 4 jalapeňo papričkami. Dochutíme solí
Vepřové burgery opečeme na grilu nebo na grilovací Spodní housku potřeme majonézou, na ni dáme burger,
Očištěné maso nakrájejte na kousky. Cibuli nakrájejte na malé kostičky, česnek na plátky. Mrkev
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kousky. Slaninu nebo špek nakrájejte na trochu větší kostičky
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Žampiony, fazole i kukuřici scedíme. Maso na guláš
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ve větším kastrolu rozpálíme sádlo, přidáme do něj cibuli
Přidáme na kostky nakrájenou krkovičku, osolíme, opepříme
Na rozpáleném sádle a na kostičky nakrájeném uzeném bůčku osmažíme do hněda cibuli, přidáme divoké koření
Smícháme majonézu s hořčicí a utřeným žloutkem, přistrouháme Krkovici osolíme, opepříme a opečeme pozvolna na rozpáleném
Krkovičku mírně osolíme, opepříme a jemně posypeme
Marinovanou krkovičku vyndáme z obalu. Salát servírujeme s grilovanou marinovanou krkovičkou
Plátky masa si nejdříve tak 1/2 hod před pečením namarinujeme smíchaným gril. kořením, pepřem, olejem
Krkovičku nakrájíme na soustové kusy, hříbky na plátky
Plátky masa mírně naklepeme a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Osolíme, opepříme, přidáme tomatové
Smícháme olej z rajčat s utřeným česnekem, hořčicí, kořením a části bylinek. Necháme uležet nejméně
Zázvor oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme. Papričku nakrájíme na malinké kousky. Citronovou
Plátky krkovičky omyjeme, osušíme, pouze hřbetem ruky Nakonec nastrouháme na takto upravené plátky krkovičky
Přidáme hořčici, drobně nakrájenou cibulku a majonézu Dáme uležet a podáváme s upečenou krkovicí.
Do sádlem vymazaného pekáčku či varné mísy poklademe okořeněnou a nakrájenou (cca na 5 plátků) kližku