Na náplň rozehřejte máslo s olejem ve velkém nepřilnavém kastrolu a asi 5 minut zlehka smažte cibuli
jsme dali brambory, cibuli, mrkev, bobkový list a vepřové koleno: hnědý cukr, rajský protlak, med, sladkou papriku
Na malé pánvi zahřívejte při střední teplotě saké a mirin a přiveďte jek varu. Přidejte česnek, zázvor
Rozdělte vepřové na polovinu, vytvořte v obou kusech Rozehřejte olej v pánvi, poté vložte připravené vepřové
Musí mít sytě zelenou barvu, následně vyndáme a zchladíme
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké měsíčky. V misce promíchejte s trochou oleje a majoránky a polovinu
Vyřízněte z masa slabší kost – z obou stran ji vysekněte a potom vykruťte. Silnější kost ponechte, jen
Mezitím potřete vepřové maso 2 lžičkami oleje, limetovou Okořeněné vepřové maso nakrájejte na plátky a podávejte
Plát krkovice položte na kuchyňské prkénko, po obvodu ho svažte potravinářským provázkem a konce odstraňte
Do mixéru dejte polovinu nastrouhaného zázvoru, polovinu citronové trávy, česnek, nakrájenou cibuli,
Sezam posolte a promíchejte (asi tolik, aby byl slaný zhruba jako solené buráky). Všechny ostatní suroviny
Kotletu osolte a opepřete z obou stran. Bílé fazole nechte přes noc namočit a pak vložte do vroucí vody
Vepřové řízky naklepeme. Vepřové řízky v těstíčku podáváme s brambory.
druhou polovinu nádivky a přikryjeme zbývajícím kusem vepřového Vepřové maso pečeme v předehřáté troubě 90 minut.
Vepřovou plec očistíme, nakrájíme na větší kostky, Na sádle osmahneme cibuli s česnekem a vmícháme vepřové
Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Položíme ho do vymaštěného pekáče, tukovou vrstvou nahoru
Poté vepřové maso na pánvi osmažíme ze všech stran Vepřovou pečeni se sušenými švestkami naporcujeme,