Dochutíme solí a pepřem, vmícháme opečené cukety, petrželku
Maso si naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky, zasypeme strouhanými
Nejprve rozválíme 1/2 těsta a rozdělíme na osm až deset čtverců (jak chce kdo veliké). Na to položíme
Zelí opláchneme. Cibuli nakrájíme, na olivovém oleji zpěníme, přidáme zelí, podlijeme vodou. Zelí 10
Maso naklepeme osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi. Když je maso nazlátlé, vyndáme z pánve. Potřeme
prohněteme a rozdělíme na osm částí, ze kterých uválíme válečky Každý z nich prsty po celé délce rozplácneme a poklademe
Uzený bůček uvaříme do měkka a nakrájíme na drobné vařící vody a za občasného promíchání uvaříme do měkka
Klasika, ale třeba přijde k chuti. Šunku nakrájíme na drobné kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Žampiony
Maso si naklepeme přes igelitovou folii na tenké plátky, které osolíme, opepříme a posypeme provensálským
Maso klouby lehce naklepeme, okořeníme (sůl, pepř, grilovací koření, česnek s chilli apod.), cibuli
rozprostřeme polovinu masové směsi a poklademe rovnoměrně opečenou Před koncem pečení vyklepneme do důlku vajíčko a necháme
Do vyšší pánve na rozehřátý olej dáme opéci žampiony, dáme i nadrobno nakrájený česnek a zázvor. Po
Rajčata se solí řádně promícháme a uložíme na noc do lednice. Po 12 - 15 hodinách propláchneme pod tekoucí
Po té oloupeme a nasekáme na středně velké kousky, promícháme z rozemnutou nivou a touto směsí naplníme
Brambory nakrajíme na poloviny a uvaříme. Dále si dáme na plech pečící papír a dáme na něj půlky brambor
Podáváme s hebkou bramborovou kaší nebo opečenými brambory