Plněný losos se špenátem
Plněný losos Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout podélně prořízneme tak, abychom vytvořili kapsu, a naplníme
Plněné vánoční bochánky
Jablečná náplň Jablko oloupeme a najemno nastrouháme Tvarohová náplň Tvaroh dáme do misky, přidáme vanilinový
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou bílou cibuli na kostičky. Do hrnce dále vložíme očištěné a nakrájené
Nilský okoun s bulgurovou čočkou a omáčkou z jarní cibulky
Jarní cibulky omyjte a oddělte bílou a zelenou část Po 2 minutách přidejte zelenou nať a smažte další 2
Teplý salát z černé čočky, pohankových krup a zeleniny
Uvaříme čočku a kroupy (každé zvlášť). Až je veškerá zelenina dostatečně opečená, přisypeme
Bažant na pórku a houbách - podle herce Petra Haničince
Očištěného, dobře omytého bažanta protáhneme vyuzenou slaninou a osolíme. Na pekáči rozpustíme máslo
Řecká kofta s grilovaným pita chlebem a citronovým dipem
Vytvarujte malé válečky, napíchněte je na špejle a Koftu ponořte do dipu a podávejte s opečeným pita chlebem
Salát z čočky belugy s dýní, fenyklem a křepečími vejci
Dýni nakrájejte na drobné kostičky, velké asi 1 cm. Přidejte opečenou zeleninu, lehce dosolte, přidejte
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
dochutíme sojovou omáčkou a vmícháme vařenou černou čočku
Fasolada - řecká fazolová polévka, jak ji vaří líná hospodyně
Celer a cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka a česnek překrojíme na poloviny. Rajče zbavíme
Dip z ricotty na řecký způsob - zdravé silvestrovské jednohubky
Okurkové mističky naplňte dipem a před podáváním je
Sladko-kyselá kuřecí prsa s paprikou ( česká čína )
asi na 8 minut naprudko, občas zamícháme a přidáme drcený
Zeleninové ragú s červenou čočkou à la bolognese
Pak přisypeme propláchnutou čočku, přilijeme trochu Pokud ne, dusíme ještě chvíli do změknutí čočky.
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga
Čočku sceďte. Na pánvi rozehřejte olej. Filet rozdělte a maso naservírujte na čočku.
Řecká kuchyně - Kolokythósoupa (dýňová polévka) český videorecept
Podávejte se lžící řeckého jogurtu (a také můžete polévku
Tomatový krém s červenou čočkou, čerstvým sýrem a microbylinkami
Přivedeme k varu a přidáme červenou čočku. Vaříme cca 20 minut, do změknutí čočky.
Srnčí játra za minutu - podle herce Petra Haničince
Odblaněná játra umyjeme, nakrájíme na plátky. Dusíme na sádle. Měkká játra vyjmeme, šťávu zahustíme
Pantzarosalata - dvě varianty na řecký salát z červené řepy
Postup přípravy salátu: neoloupanou řepu na salát ( i na pomazánku ) uvaříme doměkka. Necháme zchladnout
Krůtí sekaná s červenou čočkou, mrkví a medvědím česnekem
nahrubo nastrouhanou mrkví, nasekanou cibulí, syrovou čočkou Zahustíme ovesnými vločkami.
Řecké fazolové lusky s bramborama- fasolakia me patates
Očištěné a omyté brambory nakrajíme na menší kousky a osmahneme na oleji, přidáme nadrobno nakrájenou
Sladkokyselá čočka s rajčaty, domácí uzená krkovice a vejce
Čočku přebereme, dobře propláchneme, cibuli nakrájíme Čočku vaříme cca 8 minut, znovu propláchneme a dáme
Shurbet el-Ads (Egyptská polévka z červené čočky)
v misce s čočkou čirá voda. 1 lžičku soli, 1 lžičku červené papriky, 1 lžičku drceného
Spálenec (pučálka), napučený hrách, naklíčená čočka, základní
Spálenec-zelený hrách, pučálka-zelená čočka. Uzavřít sklenici pevně víčkem, otočit sklenici skoro
Krůtí steak na tymiánu s kyselou čočkou a cherry rajčaty
orestujeme půlky rajčátek s cibuli a smícháme s uvařenou čočkou