Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. Poté plátky vyjmeme a omáčku rozmixujeme do haldka
Naklepané hovězí maso pokrájíme na stejně velké kousky
Příprava salsy: Manga oloupeme a zbavíme vnitřní pecky. Dáme do kastrolku společně s nadrobno nakrájenou
Příprava masa: Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme maso z obou stran. Na pánvi necháme maso tak dlouho
Příprava omáčky: Hovězí maso protkneme slaninou, osolíme zkaramelizovat, vložíme divoké koření a hořčici a zalijeme vývarem
Příprava guláše: Hovězí maso umyjeme a nakrájíme na šišky nebo kuličky, podle toho jaký chceme v závěru tvar
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a kostky masa. Osmahneme, osolíme, opepříme a podlijeme
Naklepané hovězí maso pokrájíme na stejně velké kousky Necháme vyvařit alkohol a poté podáváme.
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, mleté papriky a osmahneme. Poté
Poté přidáme hovězí maso pokrájené na kostky a také Přidáme horký vývar a dusíme, odkud maso nezměkne.
kořením a přidáme loupaná rajčata spolu s horkým vývarem
Do výpeku nalijeme vývar a necháme zredukovat, Poto omáčkou přelijeme steak a ozdobíme šalotkou.
Všechny přísady na omáčku a škrob smícháme v misce. Hovězí maso nakrájíme na nudličky a poté zalijeme omáčkou
Hovězí maso očistíme od blanek a pomeleme. V hrnci dáme vařit vývar s bobkovým listem.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme podusit rajče. Poté přidáme maso a dusíme doměkka