Hovězí závitky: Umyté a osušené maso nakrájíme na plátky maso rozložíme plátky slaniny, nahrubo nakrájená sušená
Poklademe plátky šunky, pokrájenými sušenými rajčaty
V rendlíku na omáčku rozehřejeme máslo, zasypeme moukou Zalijeme ji zchladlým hovězím vývarem, prošleháme a
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme cca 20 minut odležet
Hovězí nudličky v misce zakapeme olivovým olejem a Tamari omáčkou.
Přendáme do tlakového hrnce k omáčce a uzavřeme poklicí Omáčku zahustíme zákletkou(voda+mouka) a přidáme zakysanou
Mouku smícháme s vejci, kapkou oleje a špetkou soli. Podle potřeby přidáme vodu. Vypracujeme těsto,
sraženin, dáme do hrnce, nejlépe tlakového, přidáme kořenovou mixérem rozmixujeme a naředíme smetanou na konzistenci omáčky
Hovězí plátky naklepeme, nařízneme okraje, opepříme Podáváme s různě upravenými brambory.
Knedlíčky podáváme spolu s plátky masa s omáčkou posypanou
Mezitím připravíme cumberlandskou omáčku. Omáčka krásně zhoustne.
naklepeme klouby ruky, obalíme kolem anglickou slaninou a ovážeme Zatím připravíme brambory pečené v troubě, omáčku a
úplně jemná a hladká. si kopr zachová krásně zelenou barvu a výraznou svěží
Líčka očistíme a rozkrojíme tak, abychom měli 1 ks = 1 porce. Zhruba vychází 1/2 líčka na porci. Do
Přidáme obě omáčky, ocet, vodu a zahustíme lžičkou Necháme přejít var, omáčka by měla být hustá.
Maso si převážeme, aby nám drželo tvar a potřeme lehce olejem a bohatě po celém obvodu osolíme a opepříme
, muškátovým oříškem a balzamikovým octem.Doměkka dušené maso s houbovou omáčkou podáváme s kaší a zdobíme
Pak mírným varem zredukujte omáčku na požadovanou hustotu
Rajskou omáčku přecedíme přes cedník zpět do kastrolu Rajskou omáčku s hovězím masem ala Dočík podáváme s
Pak mírným varem zredukujte omáčku na požadovanou hustotu
Odložte stranou a nechte odpočívat.,Základem tatarské omáčky rozdělte na talíře, ke každému přidejte domácí tatarskou omáčku
Odložte stranou a nechte odpočívat.,Základem tatarské omáčky rozdělte na talíře, ke každému přidejte domácí tatarskou omáčku
Provařte, až omáčka jemně zhoustne, a podávejte se