Rybí paštika se žampiony
Dochutíme nasekanou listovou petrželí, tymiánem, paprikou Paštiku přendáme do formy a uhladíme navlhčenou dlaní
Stylová paštika s brusinkami
Játra očistěte a odblaňte. Na másle je osmahněte do hněda, přidejte tymián, brusinky, sůl, pepř a rum
Vepřová paštika ve slanině
mletým muškátovým oříškem, mletým novým kořením a sušeným Formu na paštiku vyložíme plátky slaniny.
Rybí teriny a paštiky
Ryby jsou výbornou surovinou k přípravě paštiky. Krémová náplň obalená plátky uzeného lososa určitě
Flíčky zapečené s cuketou, uzeným masem a houbami
Uvařenou uzenou plec pokrájíme na kostičky, oloupanou papriky a jemně strouhaným sýrem.
Polévka z uzeného vývaru s pohankou, kapustou a bramborem
Uzené maso nakrájíme na kostičky. jsou brambory a kapusta měkké, přidáme majoránku, uzené
Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony
Mezitím na pánvi opražíme uzenou slaninu a na grilovací
Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem
Uzené maso si uvaříme(z vývaru můžeme udělat polévku nadrobno, mouku, polovinu překrájeného zelí a polovinu uzeného
Šunkofleky z bramborového palačinkového těsta s uzeným masem
do mísy, kde je promícháme s uvařeným, nakrájeným uzeným
Zapečený toust se zeleninou, uzeným masem a mozzarellou
Nakrájenou jarní cibuli, nastrouhanou mrkev a uzené
Celozrnná palačinka plněná uzeným lososem a řeřichou
Nakonec navrch položte kousky uzeného lososa a palačinku
Vařený uzený hovězí jazyk v ohnivé omáčce
Přidáme postupně na jemno nakrájenou kapii, chilli papričky , utřený česnek, wasabi a rajský protlak a mírně orestujeme
Pomazánka z uzených kuřecích stehen podle Marie
Stehna vykostíme, zbavíme kůže(kdo jí má rád, může nechat), nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme
Zelňačka z jednoho hrnce s uzeným masem a bramborami
Uzené maso nakrájíme na kostky. Promícháme, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku
Delikátní kanapky se smetanovým sýrem a uzeným lososem
Na každé kolečko dáme kousek uzeného lososu a snítku
Plněné knedlíky uzeným masem na špenátovém lůžku
Každý rozploštíme rukou a zabalíme do něj nakrájené uzené
Listové koláčky s uzeným lososem a sýrem ricotta
Listové těsto rozviňte a nakrájejte na čtverce. Čtverce vložte do olejem vymazané formy na muffiny.
Bramborové rösti s uzeným lososem a zakysanou smetanou
Rösti servírujeme vždy s plátkem uzeného lososa.
Červený salát s uzeným kaprem a zeleninovými špagetami
Kapra nakrájíme na jednotlivá sousta, papriky na malé
Sytá omeleta s uzeným sýrem, uzeninou a vejci
, hořčici, špetku pálivé papriky, sůl, pepř a petrželku Nakonec na omeletu položíme tenké plátky uzeného sýra
Pečené medailónky z candáta na grilu v uzené slanině
Filet nakrájíme na jednotlivé porce a obalíme v plátkách slaniny, okořeníme pepřem a pokud je málo slaná