Kuřecí prsa s dijonskou hořčicí, s uzeným oštěpkem a s uzenou slaninou
okoreníme mletým čiernym korením, sladkou mletou červenou paprikou
Husí paštika s brusinkovou omáčkou a domácí houstičkou
Příprava paštiky: Cibule oloupeme a najemno nasekáme Uvařenou paštiku necháme vychladnout a teprve potom
rajská s koulema
masové koule: vše promícháme a vytvoříme malé koule můžeme přidat i strouhanku do samotné hmoty připravené koule
Meruňkové konfety
Meruňky krátce povaříme ve vodě, slijeme, osušíme, nakrájíme spolu s marcipánem nadrobno, smícháme s
Česnekové kotelty
uležet, potom je osolíme, opepříme a poprášíme sladkou paprikou přejít varem, osolíme ji, opepříme a přidáme sladkou papriku
Kotlety na šlehačce s cibulí a plátkovým sýrem
Na pekáč si vyložíme cibuli nakrájenou na kolečka na ní poklademe naklepané, osolené, opepřené maso.
Kyjevský kotlet podle Václava Kopty
Rozkrojíme prsa na půl a vyjmeme kosti. V křídle kosti necháme, odřízneme špičku a sundáme kůži, zbylou
Kotlety na víně a šalvěji s karamelizovanou hruškou
Kotlety mírně naklepeme a po okrajích nařízneme, aby Na talíře rozdělíme kotlety a obložíme je kousky hrušek
Kančí marinovaná kotleta s máslovou šťávou
Poté maso osušíme papírovou utěrkou a pro lepší držení
Grilované vepřové kotlety s gorgonzolou a cibulí
Vepřové kotlety osolte, opepřete a zlehka potřete
Brabantský vepřový kotlet s listovým špenátem
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme nastrouhaným česnekem. Zakapeme koňakem a necháme odležet
Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou
Kotlety posypeme směsí koření, které do masa vtlačíme do vařící vody se solí, cukrem a nakrájenou chilli papričkou
Kotleta s karamelizovanou řepou a křenovým dipem
Kotlety po stranách nařízneme, aby se nekroutily, Řepa by neměla být úplně měkká ( ale každý podle své
Kotlety s rajčaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou
Kotlety očistíme, lehce naklepeme (aby zůstalo maso
Zapečené kotlety s pepřovo-dijonskou kaší
Mezitím si nakrájíme kotletku na plátky, lehce naklepeme Kotlety přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
Tuřanská kotleta plněná kysaným zelím
Vepřovou kotletu nakrájíme tak, že jedním řezem nedokrojíme následně přidáme zelí a na velmi jemno jednu chilli papričku
Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
Během dušení po troškách podléváme vývarem. 15 minut
Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách
Maso omyjeme, odblaníme, vložíme vcelku do marinády z 2 dcl vína, balsamica, soli, pepře a drceného
Kotleta s mrkví a pórkem na medu Stenly
Na sádle osmahneme maso a přidáme česnek, po chvilce mrkev, pórek, med a koření. Podlijeme lžičkou vody
Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreicha
ocet, česnek, šalotku, koriandr, tymián a chilli papričky Kotlety podávejte horké, se zbylou marinádou, kterou
Vepřové kotlety bez kosti na ananasu a salse
Posypte kotlety směsi pepře a česneku po obou stranách Do stejné pánve po opečeni kotlet přidejte ananas a
Kotlety plněné Nivou a Šunkáčkem se žampiony
Kotlety prořízneme aby vznikla kapsa, trochu naklepeme Na pánvi rozpustíme sádlo, vložíme kotlety, které jsme