Při 150 °C pečte asi 20 minut. Vrhněte se na krém: žloutky postupně zašlehávejte do
Nejprve si připravíme žloutkový krém. Hotové žloutkové řezy dobře vychladíme v lednici.
Z metličky by měla stékat v širokých stužkách a měla Druhý den z řezu krájejte kousky velké zhruba 3 x 10
jen velmi krátce, aby se vše spojilo dohromady, ale ne , čistým nožem: po každém zakrojení ponořte nůž do
Máslo a vajíčka by měly mít pokojovou teplotu, než zamíchejte žloutky, další vždy, až se předchozí vstřebá beze
Kašičkou pokropíme jablka a posypeme rozinkami. Koláč necháme vychladnout, poté hustě křížem krážem
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. máslem, posypeme opraženou strouhankou a poklademe jablky
Do hrnce nasypeme jablka a mirabelky, přidáme tymián
Jestli jsou jablka moc kyselé, lze do nic nasypat cukr
Pečeme při 200°C asi půl hodiny. Příprava náplně: Jablky zbavíme jadřinců a nakrájíme
Očištěná jablka nakrájíme na drobné kousky, podlijeme Kaši rozprostřeme do vymazaného pekáče, poklademe jablky
těsta posypeme strouhankou, poklademe nastrouhanými jablky , u středu závinu potřeme vodou, a přeložíme přes něj