Mírně orestujeme na kousky nakrájenou zeleninu, přidáme rajčata a dýni, koření, trochu podlijeme vodou
vody.,K zelenině vraťte opečené maso a podlijte ho hovězím
Dochuťte, pokud máte rádi svíčkovou kyselejší, dokyselte
nakrájíte přes vlákno na plátky a na pařáčku nahřejete s hovězím
Dochuťte, pokud máte rádi svíčkovou kyselejší, dokyselte
Na ghí pozvolna orestujte na kostičky pokrájenou cibuli a stroužky česneku. Mezitím oloupejte větší
Falešnou telecí svíčkovou odblaníme, upravíme tvar uvaříme z nich lehký telecí vývar, kterým budeme svíčkovou
Houbové ragú Cibuli a 4 stroužky česneku očistíme, nasekáme nadrobno a orestujeme dozlatova na pánvi
Nejdříve připravíme tatarku. Vše promícháme, přidáme tatarku a podle chuti dochutíme
Kromě pažitky vše rozmixujeme. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku.
Tatarku smícháme s paprikou, lžíci oleje a špetkou Brambory osušíme a zamícháme s připravenou tatarkou
Majonéza: Do užší misky, nejlíp přímo od mixéru rozklepneme vejce, trochu osolím, přiliju 1 pol. lž.
Na tatarskou omáčku pokrájejte zelenou část cibulek na kroužky nakládané okurky nadrobno. Majonézu dejte
Maso potřeme tatarkou (1 lžíce na jedno prso), v misce rozmícháme smetanu, do které přidáme 5-6 velkých lžic tatarky
Nové brambory uvařte ve slupce a mezitím si připravte tatarskou omáčku. Do 100 g majonézy vmíchejte lžíci
V momentě, kdy z tatarky začne stoupat viditelná pára Kečup je volitelný, protože tatarku zabarví do růzova
Pak zalijeme celou tatarkou (někdy, když mám víc masa naředím tatarku půlkou bílého jogurtu asi 75 g).