Jahodový dort z piškotového korpusu se smetanovým krémem
Dort přelijeme na povrchu i po stranách vlažným krémem Příprava krému: Pudinkový prášek a žloutky rozšleháme
Špenátovo - brokolicový krém s dýňovými a slunečnicovými semínky
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a osmažíme na olivovém oleji. Přidáme nadrobno nakrájený špenát,
Dort s mléčnou čokoládou, jahodami a mascarpone krémem
Na krém ušleháme v míse šlehačku a mascarpone. ), navrstvíme krém a posypeme polovinou nakrájených
Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
Vývar scedíme do čistého hrnce a vložíme do něj zpět Křen oloupeme a nastrouháme najemno.
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou
11 důležitých rad, jak správně naložit zeleninu
sklenice patří pouze zelenina v prvotřídní kvalitě a ne Pak by se ani nakládačky neměly zkazit.
Dvanáct hodin marinovaná žebra v medu a chilli
marinádu dáme do misky rajčatový protlak, prolisujeme do něj oloupané stroužky česneku, med, sójovou omáčku, jablečný
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou
Knedlíky plněné povidly s vanilkovým krémem a mákem
Na vanilkový krém do hrnce nalijeme smetanu a promícháme Knedlíky podáváme přelité vanilkovým krémem, posypané
Podzimní krém z mrkve a batátu s kokosovým mlékem
V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na něm osmahneme
Kuličky z odpalovaného těsta s krémem a barevnou polevou
Na krém připravíme hustší pudink. Krémem naplníme kuličky a dáme zatuhnou do lednice.
Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem
měla zůstat bílá. Krém i šlehačku dáme do zdobících sáčků.
Ovocný dort s krémem z mascarpone a čokoládou tofiffe
Krém si připravíme tak, že všechny suroviny dáme do Zbytkem krému potřeme dort dokola a po vršku stěrkou
7 rad jak správně připravit linecké těsto
LINECKÝ KOLÁČ S JABLKY Suroviny na těsto by měly mít Nejchladnějši by mělo být máslo.
Kachní prso s řepným kroupotem a pečenou řepou
Příprava pečené řepy: Řepy zabalíme do alobalu společně Pečeme na 180°C dokud nebudou řepy měkké.
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Dia piškotová roláda s meruňkami a kávovým krémem
Z bílků ušleháme sníh, při došlehání přidáme Sorbit Před plněním sejmeme papír z plátu, piškot potřeme krémem
Zapečená řepa s balkánským sýrem a kuřecími paličky
Řepu si uvaříme doměkka v osolené vodě a necháme vychladnout Poté do pekáče přidáme nakrájenou řepu a dýni, na kostičky
Těstovinový salát s pečenou řepou a kozím sýrem
Řepu rozložíme na plech. Do pánve vlijeme balzamikový ocet, med, a chilli koření
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
, cukru, balzamika a koření připravíme rozvar, do něj při servírování hrušky polijeme.
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
Při pečení je obzvlášť důležité, aby přesně odpovídalo VÁHA Ten, kdo rád peče, potřebuje dobrou váhu.
Zapečený chléb s kozím sýrem, řepou a koprem
Poté na ně namažeme sýrovou směs a vrátíme na 8-10 Kousky řepy rozmixujeme nahrubo, přidáme kopr, citronovou
Hovězí burger s ananasem, červenou řepou a vejcem
Mleté maso smícháme s nasekanou šalotkou, worcesterem, tymiánem, solí a pepřem. Ze směsi udělíme placky
Rib eye steak s omáčkou z pečených paprik
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.