Chřestové ragú
Máslo rozpustíme v kastrolu, přidáme mouku a krátce zasmahneme asi 2 minuty. Zalijeme mlékem a
Čočkové ragú
Ragú podávejte se špagetami uvařenými podle instrukcí Tip - Ragú je tak vynikající, že si ani nevšimnete,
Několik rad pro uchování a zpracovani chřestu
Jak chřest zpracovat Chřest je nutné před konzumací očistit nejlépe speciálním nožem nebo škrabkou na
Dokřupava pečený pstruh a čočkové ragú s kořenovou zeleninou
Čočku dejte vařit na mírném plameni do lehce osoleného zeleninového vývaru. Mezitím nakrájejte kořenovou
Levné zapečené dýňové ragú s mletým masem a brambory
Do ragú přidáme smetanu, sůl, pepř.
Hovězí steak ze svíčkové, lískové ragú a pečené brambory
Maso si nakrajime na spalky, okorenime a pokapeme olejem. Nechame odlezet. Na panvicce si rozpalime trochu
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
Podáváme se směsí s ragú.
Rychlé těstoviny s vepřovou panenkou, zeleninou a sýrem Grana Padano
Promícháme a přidáme předem uvařené oblíbené těstoviny
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Vepřové bio kotlety několik hodin před grilováním vyndáme Na grilu pomalu opečeme vepřové kotlety dozlatova (
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Vepřové bio kotlety několik hodin před grilováním vyndáme Na grilu pomalu opečeme vepřové kotlety dozlatova (
Grilované medailonky z vepřové panenky s bylinkovým pestem
Svazek medvědího česneku vložíme od mixéru společně s kešu oříšky a rozmixujeme. Při mixování postupně
Roládka z vepřové kýty plněná slaninou a vejci
Vepřovou kýtu rozřízneme a rozklepeme na větší plát
Plzeňské vepřové výpečky na pivu s kysaným zelím
Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do pekáče. Okmínujeme, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme,
Pečená vepřová plec na medu s bramborami a tvarohem
Vepřovou plec očistíme. Pečené brambory podáváme s tvarohem a vepřovou plecí
Domácí noky se smetanou a medailonky z vepřové paneky
Brambory omyjeme a dáme ve slupce vařit v osolené vodě. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout a oloupeme
Vepřová pečeně na šalvěji pečená se zeleninou a bramborem
Maso očistíme, omyjeme, osušíme, nasolíme a opepříme. Přidáme snítky šalvěje a svážeme potravinářským
Vepřová kotletka s parmskou šunkou a krémovou zeleninou
Zeleninu podáváme s vepřovou kotletou a jako přílohu
Pečené vepřové koleno glazované pivem a medem
Koleno omyjte, vložte do hrnce a zalijte vodou tak, aby hladina převyšovala maso zhruba o 3 cm. Osolte
Česká klasika: Vepřová krkovice pečená na pivu
Předehřejte troubu na 220 °C. Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte na tenké plátky. Maso omyjte