Z kvasnic a teplého mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Poté přidáme mouku, vejce, zbytek mléka a olej
Nakrájené brambory si nejprve namočíme na 30 minut do vody. Poté je osušíme papírovou utěrkou. V pánvi
Droždí dáme do misky, přidáme polovinu vlažné vody a mícháme vidličkou, až se droždí rozpustí. Potom
Příprava krému: V robotu (opět to půjde i metličkou, ale dáte si trochu “do těla”) prošleháme na nejpomalejší
Cibulky nasekáme nadrobno a smícháme s Lučinou. Vmícháme tuňáka, osolíme, opepříme, dochutíme hořičicí
Rozpuštěný ztužený tuk smícháme se směsí cukru a kakaa a vymícháme do hladka. Potom přidáme sekané ořechy
Z trochy vody, lžíce mouky, droždí a trošku krystalového cukru si připravíme kvásek, který necháme vykynout
Do mísy prosejte 300 g mouky, přidejte sůl, kmín a promíchejte. Přidejte 300 g kvásku a 170 ml vody.
Jablka, rajčata, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Chilli papričky nasekáme a přidáme spolu s cukrem
Všechny suroviny promícháme a necháme 3 hodinu kynout. Pak těsto přesuneme do vyhřátého hrnce nebo pekáčku
Příprava těsta: Mouku prosejeme do mísy. Doprostřed uděláme jamku a postupně do ní rozklepneme všechna
Limetu a pomeranč omyjeme a nakrájíme na kousky. Část si necháme na ozdobu. Ovoce vložíme do připraveným
Mleté maso osolíme, přidáme sojovou omáčku, česnek a strouhanku. Důkladně zamícháme, rozdělíme na 4 díly
Vejce smícháme s tvarohem, medem a 4 lžícemi guarové gumy, dokud se nevytvoří pevné těsto. Necháme odpočívat
Smícháme si maso s okurkami, osolíme, opepříme. V mixéru rozmixujeme petržel, chilli, kousky chleba bez
Do pánve dám nadrobno nakrájenou slaninu a nechám ji opražit, až pustí tuk. Pak přidám cibuli a obojí
Po nedělním obědě se hodí na stůl postavit konvici s horkou černou kávou, malé šálky a samozřejmě něco
Droždí rozdrobíme do vlažné vody přidáme hrst mouky a necháme vzejít kvásek. Poté přimícháme zbylé ingredience
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme máslo, žloutek, strouhanku, a pažitku (na jemno nasekanou
Pomocí teploměru hlídáme teplotu ve středu masa na Nakrájíme na tenoučké plátky a podáváme s čerstvým domácím